直到她掀开砂锅盖的这一刻,浓郁的香味和白色蒸汽一齐涌出!

王大婶的儿子儿媳瞬间呆住了。

“卧槽!好香!这什么香味??这也太馋人了吧!”

“妈,这烤鸭是你做的?”

“这,这手艺,”王轩更是难以置信极了,他想起自己童年吃过的那些黑暗料理,怎么也无法把那和眼前的冒烤鸭联系在一起,“妈,难道你以前一直隐藏实力,就是为了折磨我……”

王大婶:“……你这孩子,说什么胡话呢。”

她忍不住抬手给了王轩一个脑瓜蹦。

不过,王轩还真猜对了,不然怎么说知母莫若子呢。

“这烤鸭是小蓝老板做的,”王大婶说,“我用打包的卤水煮了一下,把烤鸭放进去加热,就这么简单。”

王大婶对自己的厨艺很有自知之明。

她中午吃了半只烤鸭,惊为天鸭,虽然很想把剩下的半只烤鸭也全吃了,但是她纠结再三,还是决定把剩下的半只烤鸭留着晚上给儿子儿媳分享。

她拿了一口砂锅,把小蓝老板打包的卤汁倒进去加热,再把切片好的烤鸭也加进去,就再砂锅里闷了一会儿,就这么简单,没有丝毫多余的步骤。

但即便如此,呈现出来的效果,也是绝了!

本身那卤水就香,是独特的咸甜口味,烤鸭蘸着卤水的口感一绝。现在把烤鸭在砂锅里浸着卤水闷了一下,烤鸭没有刚烤出炉时那么脆,但却别有一番风味。

自从王大婶把冒烤鸭端出来那一刻,儿子儿媳的眼睛就黏在了冒烤鸭上,根本移不开眼:

“看来这小蓝老板真有点东西……”“咕嘟,咕嘟。”“妈,我之前误会你了!”

两人不久前还在愁眉苦脸地唉声叹气呢,现在态度一百八十度大转弯,主动拿去了筷子,眼睛亮晶晶地望着那砂锅,就差上手来扒拉了。

活脱脱两个饿鬼转世。

看到儿子儿媳的表现,王大婶心里是喜滋滋的,有种扬眉吐气的快乐。

把冒烤鸭端上桌,王大婶说:“你们赶路赶了一天,都饿了吧。吃吧,吃吧。”

砰地一声。冒烤鸭被放到了面前。

夫妻俩眼神中迸射出犀利的光芒,筷子枪出如龙,一前一后精准地夹中烤鸭,送入口中。

下一秒,他们忍不住对视一眼。

彼此都看见了对方眼中的震惊。

原因无他……

这冒烤鸭,也太太太太……太好吃了吧!

和刚出炉的脆皮烤鸭不同,浸了卤水的冒烤鸭,是另一种特殊的美味。因为在热腾腾的卤水里蒸过,烤鸭的脆皮没有那么香脆了,而是变得又软又薄的,但却让烤鸭本身的肉味更为出众。

一口咬下去,吸饱了卤汁的鸭肉绵软极了,韧韧的,很有嚼劲,每一口咀嚼都有鲜美的汁水涌出。大口大口咀嚼着,还能尝到那淌进了卤水里的油花,又咸又香,给人带来一种无与伦比的满足。

越嚼越有味。

和市面上加了各种各样花里胡哨的配菜、调料的冒烤鸭不同,眼前的冒烤鸭只有最简单的卤水和烤鸭,更能体现出烤鸭厨师的厨艺精湛程度€€€€

即使放了大半天,已经凉透了的烤鸭,却能在简简单单的卤水焖煮之后,重新焕发出这样香味。

简直绝了。

儿子儿媳的筷子飞舞着,都快闪出了残影,边吃边赞不绝口: