杨兼素来不是小气之人，也不怕他们偷师，便大大方方的开始理膳，将那偏肥的边角料猪肉拿过来，肉切成小丁，然后倒了一些油将肉丁煸香。

杨兼动作利索，用的食材只是边角料猪肉、几枚香菇、数个鸡子，倒上酱料，加上佐料，将煸香的猪肉丁和香菇丁一起炖，又放入了几个煮熟的、白白软软的鸡子。

趁着这个空当，杨兼又找到了一些稻米，将稻米饭蒸熟。这蒸米饭也是有讲究的，不只是淘米的讲究，蒸米饭之前，还需要将洗净的稻米静置一会子，让水分均匀的吸收到稻米心里去，如此一来蒸出来的米饭，软糯又弹牙，不太糟烂，也不会太硬咬不动。

杨兼所用的食材十足简朴，理膳的步骤也不怎么讲究，但很快香味便出来了，酱汁呈现深琥珀色，甜咸适中，煸的喷香的肉丁在酱汁之中翻滚，白生生的鸡蛋也过上了琥珀的颜色，炖的入味儿，杨兼最后将汤汁一收，不过也不要收的太过火，毕竟这汤汁可是宝贝，还要浇在米饭上吃。

杨兼将蒸的粒粒分明，米香十足的稻米饭盛出来，然后将煮熟的酱汁浇在米饭上，撒上满满的肉丁和香菇丁，最后放上一颗切开的鸡蛋，鸡蛋外皮琥珀，蛋黄金灿，热气腾腾，一碗香喷喷的卤肉饭便新鲜出炉了。

“好香！”杨整老早便闻到了香味儿，眼看着卤肉饭已经出锅，深吸了好几口气，忍不住感叹起来。

浓郁的卤肉酱汁，配合着白生生的稻米饭，这一大碗卤肉饭，肉量满满，而且正如杨建所说，这卤肉饭绝不可以用太瘦的猪肉，经过烧制，肥肉的油香完全进入了汤汁之中，卤肉的汤汁才能如此饱满喷香，浇在米饭之上，简直便是一种享受。

别看食材简单，但这么一碗卤肉饭，有肉有饭，解馋顶饱，而且卖相十足，最主要的是，绝对美味儿。

杨兼盛出两碗，小碗递给小包子杨广，大碗递给二弟杨整，两个人迫不及待的食了起来。卤肉的汤汁收的恰到好处，沾染在米饭上，异常下饭。别说这一碗有满满的肉丁了，就算只是卤肉汤汁拌米饭，两个人也能足足吃上好几大碗！

卤肉饭的香味飘散在膳房中，膳夫们起初还以为杨兼只是一个假把式，没成想做出来的膳食却如此喷香，他们虽没有尝到，但只要闻一闻，也足够想象这卤肉饭到底有多美味了。

主膳下大夫听着膳夫们赞叹的言辞，似乎听不下去了，愤愤不平的大步离开了膳房。

主膳下大夫刚走，三弟杨瓒便回来了，手中拿着一张蜜香纸，大踏步走进来，嗅了嗅鼻子，感叹说：“好香。”

杨整捧着碗，也没甚么形象可言，大口扒拉着米饭，合着撕碎的肉丁往嘴里送，含糊的说：“三弟你来了，快快！大兄做了卤、卤肉饭！好吃！快尝尝！”

杨瓒将手中的蜜香纸交给杨兼，杨兼笑着说：“三弟不愧是才子，这么快便写好了？为兄看看。”

杨兼“信誓旦旦”的展开蜜香纸，低头一看，眼皮轻微跳了一下，果然，三弟不愧是才子，写个文章如此华丽晦涩，杨兼默默的读了两句，看的似懂非懂，不动声色，轻微咳嗽了一声，笑着说：“交给二弟，让二弟亲测一番，便知效果如何了。”