顾文承夹了一根小咸菜，道：“码头人来人往，做工招工的也多，自然是更热闹些。”

姜余道：“我在外面还看见了好多买吃食的小摊子。我想着，族里现在买甜菜越来越困难，估计做糖的活计，也持续不了多久。咱们自家的甜菜有得到十月以后才能成熟，我想着，要是不做糖了，我就来县城摆个摊做些小生意怎样？”

顾文承知道姜余的性子，别看小少年瘦瘦小小的，里面的能量却大的很。

这也是顾文承最喜欢姜余的一点，姜余就像是一个活力四射的小太阳，不仅行动力十足，还能影响周围其他人。

“好啊，正好这些日子你也待在县城，你可以想一想，自己要做什么生意。”

顾文承接着道：“不过，做生意的事急不得，你可以先去看看你想摆摊的地方，其他人大多都是在做什么营生？摊主们都把摊位摆在什么地方？他们又是怎么定价的？”

姜余想了想道：“码头那边有炊饼、烧饼、混沌、面条很多吃食。我的话，要不然就做€€烙面，咱们县城没有€€烙面，但是我在府城码头上见有人在卖。”

顾文承点点头：“做€€烙面的确是个不错的想法。不过，定价要比府城稍微低一些，毕竟咱这里没有府城那么豪华，而且码头小食定价不易太高，因为在码头吃饭的，一般都是在码头做工的农户，价格太高便会没人买。”

姜余恍然大悟的点头，“我当时心里还奇怪呢。府城客栈里的€€烙面浇头做的特别好，而码头那边的却都是纯素€€烙面，里面就加了几滴酱油，几滴醋，放了些萝卜干腌的小咸菜，只有简单的咸味。原来不是码头摊主不会做，而且如果东西卖贵了，就会没有人买。”

顾文承点头，“聪明。”

姜余眼睛一瞬间变的亮晶晶的，“如果我想做小吃摊，必须得去参考码头其他摊位的价格。”

顾文承边吃饭边提建议。

“我刚刚听你说，码头那边如今小吃摊子已经很多了，那些小摊在码头多年，有的摊位甚至已经有了稳定的客源，若是你贸然进摆摊，恐怕会很难。”

姜余秀气的眉头微微簇起，“那，我用肉汤煮面条？”

还没等顾文承回答，姜余先摇了摇头。

“不行，不行，若是用肉汤来煮面，我们的成本就会大，€€烙面的价格会变高。在码头吃饭的都是普通农户，花三四文钱吃碗面条可以，若是花七八文，恐怕没人舍得。”

顾文承点头，“你说的对。卖€€烙面是可以，但是得想一个又能压缩成本，又好吃的方法来做。”

姜余有些烦恼的皱眉，片刻后肩膀微微塌下。

“我想不出来。”

顾文承摸摸他的头，轻声道：“可以慢慢想，反正咱们也不着急，实在不行可以仿照府城码头拿着€€烙面摊的形式卖。”

姜余听到顾文承这么说，很快便打起了精神，恢复了以往精神奕奕的模样。

“文承哥快吃饭，吃完饭后再小睡一会儿，你下午还得去私塾呢。出摊的事情，让我一个人想就可以了。”

顾文承看着他活力四射的模样，笑笑道：“好。”

…

下午姜余继续出门观察情况，他手里还拿了一个小本子来记。

他发现路边小摊摆的比较多的都是在码头或者是集市这种来往人的地方。

而铺子，则多是在内城区，那边都是各种各样的铺子，来往的人也大多都身着长袍。

路面也比码头和集市的整洁，两边的小摊毕竟少，若是有小摊，也只是卖一些赏玩的小玩意。

姜余总结出了一个规律，县城摆摊和开铺子是地区分布的，若是他想要做小食生意，最好还是去码头或者集市。

码头和集市的人多，其中的农户也多，那些人来县城做工，中午不回家所以，基本都会在县城吃饭。

饭食的定价也不能太高，比如码头附近那个买馄饨的，因为是肉馅的原因，一碗里面就十二三的馄饨，还得四文钱一碗。

成年人一碗馄饨吃不饱，因此吃馄饨的人，大多都会再去旁边的炊饼摊，买个炊饼。

一个炊饼两文钱，一顿饭加起来也得六文。