“哎?哎?你放下,人都摔了,我来做吧。”阮清收拾好了之后,就把菜捡出来,撸起袖子準备饭,唐秀红看见了,赶紧过来阻止了她。
阮清没让,对唐秀红说:“我没事,妈,你和爸去忙,这里我来。”
她麻利地把香菇、木耳和黄花用水泡起来,然后打了个蛋,搅匀了放在一边。锅里放下油,她放油水的时候,后面唐秀红又忍不住嘀咕了,“你这是做什麽呢?少放点油。”
“我知道的,妈。”阮清烧好油后,放入葱姜,爆香,然后放入事先已经处理好了的一小块猪油脂,等煸香的过程中,她快速的把香菇、木耳、黄花切成了段,然后一起放入了锅里翻炒,放入盐和酱油,翻炒,最后倒入泡发蘑菇的水,上盖,煮几分钟。
火候差不多时,揭开锅盖,倒入澱粉勾芡,定型后,倒入打匀的鸡蛋液,等它定型。
等煮了两分钟,唐秀红伸长了脑袋来看了,阮清便把煮好的酱汁倒入一旁的大碗里,她又重新起锅烧油,等油热之后,她倒出来淋在了卤料上。
“姐,你这是做的啥?”
阮明下晚课回来了,进屋闻到味道就问。
“打卤面。你等等洗个手,水开了,我把面下下去,等下就开吃了。”
“好勒。”
阮清家里欢声笑语,合乐融融。远处,少年人的家中,房间漆黑,他只是站在窗前,从黑暗里,望向远处。
操控
翌日下了雨,冬季的天色显得更加阴沉。
阮清搓着手推开房门站在院子里擡头看天。她脸颊瘦削,脸色青白,发丝落在脸颊时,看上去实际很美丽,哪怕款式颜色都单一的年代衣服穿在她身上,也别有一番不同。像朵栀子花一样,脆弱洁白,还仿佛染着香。她的气质越发不同,她仿佛一个开了光的宝物,走在街里巷道,却不知危险。