原料十八种之多，分别采用煎炒烹炸多种方法，炮制而成具有它本身特色的菜式，然后一层层的铺在大只的绍兴酒坛子里，注入用鲜鹅、鲜鸭、老母鸡、猪肘子等熬制的上汤，先用武火烧沸，再用文火慢煨，不到两个时辰不能上桌。

当坛子端到润空面前，伙计撕开用荷叶密封的坛口，香气钻过包厢的窗口门缝隙，直到大堂。

在大堂用餐的客人坐不住了，纷纷叫来伙计询问这四溢的香气究竟从何而来，是哪道菜，他们也要吃。

伙计回来指了指二楼的包厢。「是润空大师点了小店这名叫「福寿全」的菜。」

别说座上客，连他这来上工没多久的伙计都差点想冲到厨房去问到底出的是哪道菜了。

福寿全，多吉利的名字！

有好几桌客人也豪爽的点上了。

伙计跑进厨房，姜凌波听了把手上的活交给二厨，出来致歉。「各位客官，福寿全这道菜摆放的材料众多，最少要四个时辰熬煮，今天小店开业，只准备了五坛，改日若是客官想来馆子吃这菜，让你身边的小厮捎个口讯来，保证让各位客官吃得心满意足，还有往后小店一天只供应十坛福寿全，再则为了庆祝今天开业，一坛福寿全只要两贯五百钱，优惠期过后就会调回原价三贯钱，想尝鲜要快。」

一听到只有五坛的佛跳墙，又听到一坛要两贯五百钱，有人心疼的打了退堂鼓，有人立即要了一坛。

五坛佛跳墙转眼便卖罄了。

润空带着两个来出力的师弟吃了佛跳墙，连声赞道：「这道菜咸中带甜，荤而不腻，食后唇齿留香，味中有味，妙不可言！」

而那两位师弟根本说不出话来了。