而羊肉呢，因为有些一点膻味都没有，口感也好，自然是世家贵族饭桌上的主菜。

“豚要小时候劁，劁过的豚膻味会减少大半，次要就是喂豚吃的东西要选好，这样养出来的豚，便是还有些肉味，但只要味觉在这上面不敏感的人，也不容易吃出来。”

百姓家养的豚多是吃人的排泄物，虽然豚是杂食，但吃这种东西养出来的豚味道能好才怪了。

“现在民间百姓就因为劁豚之法，已经越来越多人都喜欢吃豚肉了，民间养豚的百姓也多了起来，比起养羊需要草场，养豚还是更方便些。”

羊需要吃草，而且主流吃羊，那羊的数量就不会少，可草场只有那么多，大燕甚至许多马场都被占了养羊，的确没有养豚方便。

“西姜北邙都有草场，日后羊牛马之类需要吃草的牲畜，都有来源。”因地制宜，什么地方该养牲畜，什么地方该种地都是地里因素决定好了的。

眼下可没有什么逆天而为的手段，所以顺应地利发展是最好的出路。

“政策上由我们指定，但真的买卖东西还是要靠商人流通。”朝廷只能促进各地商品互通，真正办差的还是各种行商。

“这事之后我会和黄娘子商议，北邙那边能够种粮食，用处不及西姜大。”

“近来都没听闻西姜战事如何？郑铁和苏青云已经打到哪里了？”西姜距离京城不算近，尤其是越打越靠近西姜腹地，自然消息传到京城就越来越慢，得亏现在没在渔阳，不然消息还会更慢。

“距离王都不远了，不过西姜朝臣请回了西姜之前政斗失败的大王子和小王子，想必西姜军队有一波反扑，会拖延一点大军的进程，但总体来说，应该能够赶在迁都前打下西姜。”