爭取今天把它們弄完，明天還有新的蛋。

今日蛋，今日醃制完畢。

“嗯。”

許清妍四人把大缸放在一邊，搬出小板凳坐在旁邊，一起加入清洗隊伍。

沒多久，許大強三人也到瞭。

十幾個人，分成兩隊。

一隊負責清洗，一隊負責晾幹擦幹。

醃制鹹蛋，首先得保證蛋是幹凈無水分才行。

幸好養殖場夠大，要不然這麼多蛋都沒有地方放瞭。

一個半小時後。

養殖場外響起汽車“轟隆隆”的聲音，隨後李三桂的聲音就響瞭起來。

“我回來瞭。”

下一秒，人就大包小包出現在養殖場裡。

許大強幾人連忙起身，接過他手裡的東西，開始搗騰起來。

隻見他找一個幹凈的大盆，把白酒倒進去。

隨後又找來一個大盆，把粗鹽倒進去。

兩個大盆排著放。

沾瞭白酒，方便隨手放進裝鹽的盆裡滾上一圈。

醃制鹹蛋的第二步，要把晾幹的蛋放在白酒裡滾上一圈，讓蛋的表面均勻沾滿白酒。

這一步的目的是給蛋殺菌。

第三步，則是讓沾滿瞭白酒的蛋再滾上一層鹽。

最後用保鮮膜包起來，放進大缸裡密封起來，放在陰涼處靜待15到20天。

醃制鹹蛋的方法很簡單。

十幾個人分工合作，各司其職。

一個下午，就把十萬顆蛋醃制好瞭。

“姐，這樣真能成嗎？”