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南邊山腳下,是一大片竹林,箬竹生長在竹林下。

箬竹又稱粽巴葉,是一種禾本科,呈灌木狀或小灌木狀。

竹竿細而長,呈綠色,可高達2米,它的葉子長而大,自帶竹子的清香,在南方,經常用來包粽子。

站在箬竹裡,一股竹子的清香迎面而來,陽光透過竹林,打在上面,還能看到上面葉子的紋路。

許清妍跟許曦拿著剪刀,挑著好看的剪。

箬竹長得很好,葉子也沒有蟲子咬,兩人剪起來很快,半小時籃子就裝滿瞭箬竹葉。

“姐,還剪嗎?”看著滿籃子的葉子,許曦問。

“不瞭,這些夠瞭,回去還得準備其他材料呢。”

兩籃子的葉子,最少有上百張,可以包上百個粽子瞭。

他們才八個人,一隻狗、一隻虎,這些葉子夠瞭,沒必要再剪。

兩人回傢,發現沒有粽子的材料,許清妍直接開車到鎮子買材料,許曦負責清洗葉子。

南方人偏愛鹹粽子,許清妍買瞭糯米、食用堿、五花肉、流心鹹蛋黃、板栗、香菇、紅豆、綠豆等。

許清妍將紅豆跟綠豆用靈泉泡發,方便下午用。

泡完紅豆跟綠豆,許清妍開始醃制五花肉。

五花肉切塊,加入生抽老抽、鹽等調料,後加白酒去腥,醃制備用。

下午四點,紅豆跟綠豆泡得差不多瞭,許清妍才動手包粽子。

將紅豆加入糯米中,再放鹽、生抽老抽、五香粉、蠔油、香油攪拌均勻。

許曦跟許清妍把所有材料都準備好後,搬到院子裡,兩人開始包粽子。

兩人剛坐下,許正跟張興珠就過來瞭,見兩個孫女在院子裡包粽子,紛紛要求加入隊伍。