實驗完,聞惜禾又把榨汁機放進瞭房子裡。
接著,開始整理從房子裡拿出來的食材。
聞惜禾準備做冰皮月餅、五仁月餅和鹹蛋黃月餅。
聞惜禾是很喜歡吃五仁月餅的,並非商店裡賣的劣質五仁,而是自己做的,尤其是剛出爐的月餅,還熱乎著, 吃起來格外香。
聞惜禾把花生、杏仁、腰果、瓜子仁、黑白芝麻等堅果先烤熟, 調餡料, 做餅皮,放進月餅模具裡壓成月餅的形狀, 放進烤箱中烤。
冰皮月餅也不麻煩。
聞惜禾做冰皮月餅, 純粹是覺得冰皮月餅好看,送禮的話比較上檔次。
聞惜禾忙碌瞭半天, 三種月餅總共做出來瞭百餘個。
月餅幾乎堆成瞭小山,聞惜禾看著自己的成果, 雖然累點兒,但看著真有成就感。
聞惜禾先拿瞭一個五仁月餅吃,熱乎的月餅咬起來軟軟的,外皮焦香,內餡甜糯,嚼著各種堅果仁,解瞭甜膩,讓這甜與香結合在一起,甜而不膩,恰到好處。
聞惜禾隻吃瞭一個就不吃瞭,又拿出一沓好看的油紙,用來包月餅。
有瞭好看的外包裝,才好送禮。
自傢吃的就不用包裝瞭,聞惜禾也不想費那事兒。
劉小娥和趙豐年從縣城賣完涼皮回來,就見傢裡多瞭一堆月餅,差點兒驚掉下巴。
因為中秋節,德才書院放假,趙豐年就還幫著傢裡的生意。