谢老爹却不这样乐观，“贵人又哪里瞧得上乡下野茶……唉，怪我眼水不好。”

蜀中这里，说狗的眼神不好，才说“眼水”呢。谢老爹这是气狠了，连自己都骂。

谢寒梅也不知该劝什麽，干脆和他说起包子铺的事情。

“今儿下午，我请董大娘来铺子里略坐，和她说好把她家铺子盘下来。董大娘是实在人，也没要高价，我已和她说好，十八两银子，过红契，衙门口打点的钱也是咱家出。”谢寒梅又不知从哪儿摸出个小算盘来，通体漆黑，笋盘珠子油亮油亮的，霹雳啪哒一阵拨弄：“明儿去找朱班头，再给户房的李师爷备上四色表礼，其他当差的、帮閑的都备一份喜糖，我买正宗南货，一起算下来，十九两就能拿下这铺子。”

“吁——吁——”谢老爹凭空拉住马缰，“慌哪样，慌哪样？我都不在，你咋就和董大娘说好了，没个当家人在，你当心让人哄了。”

谢寒梅却是寸步不让，“老汉儿，这个事情听我嘞！我是看明白了，天大地大人心更大，爹有娘有不如自个儿有。咱家受了委屈，朱家还要来迫害，不就是杖着自己在县城有根基吗？县里才几户做茶庄、茶楼的，咱包子铺又不是专供贵人，来的都是街坊邻居，他也管不到。要不趁着他家管不到，赶紧把铺子开起来，等到朱令娶了学政女儿，被扶持着中了举人，外头人看到他家的声势，都要来踩我们一脚！”

道理是这个道理，但是……谢老爹嘟囔：“这也太快了。银子还没捂热就要花出去。”

“说好了，这钱是我挣来的，该怎麽花我说了算。”谢寒梅收起算盘，双手叉腰，仿佛谢老爹再说一句不同意，她就要开始“讲道理”。

“好嘛，好嘛~算，算，你最拿自己当瓣蒜。吃了饭饭，又吃了肉肉，还不晓得饱饱！”谢老爹连嘟囔都不敢太大声，他是没主意的，事到如今，只能让有主意的人上了。

谢寒梅只当没听到这抱怨，又换了一副笑脸，殷勤得扶谢老爹后头罩房歇息。包子铺这格局，前店后屋，中间一个方方正正的大院子，又在人流量做大的十字路口边上，卖十九两当真是行情价。

花婶子、朵儿姐和果子母子三个睡在最靠近前店的屋子里，谢老爹这东家肯定住后罩房的正中间，这间房采光最好，离街最远，最清净。

第二天天还没亮，花婶子、朵儿姐和果子已经起床和面、调馅儿，忙得不可开交。比他们更早的是送猪肉的，把背篓放在门边，砰砰砰拍响房门，等里面答应了就走。片刻功夫，朵儿姐就从门板后探出头来，把那背篓猪肉擡进屋。

送其他菜的人也是如此，个个嘭嘭地拍门，谢老爹也是好瞌睡，这麽吵，居然没醒。

谢寒梅自从听到第一声拍门就醒过来，穿戴好洗漱了出来，花婶子一家四口早就热火朝天忙碌起来。

包子铺馅料有讲究，猪肉香菇馅儿、猪肉小葱馅儿、酸菜馅儿和香辣豆腐馅儿的。这些馅料只能当天调，诸如小葱馅儿的，若是头天晚上就调好，过了一夜，绿油油的葱叶就把变成暗淡的黄色、髒兮兮的，让客人瞧了心里不痛快。

因此卖包子总是要起得特别早，就做一早上的生意。

谢寒梅干不了下调料的技术活儿，只能帮忙切菜、洗菜，嘶——这冬末春初，井水也是透心凉。

等到天微微亮，门口已经架起了大锅和蒸笼，包子的香味儿顺着晨风飘远，住得近的街坊邻居耷拉着鞋跟就过来买了。还有让小孩子端个碗过来，从碗里把铜钱拿了，再把包子放进去的。

更远的，愿意尝尝市井味儿的贵人家奴仆则要更晚些，等到第三笼包子出锅了，穿着青色短打的跑腿仆人才来，一买就是一笼、两笼，等包子的空隙，朵儿姐也要给他一个带肉的吃着，请他在贵人面前多说好话。虽然这跑腿仆人不一定见得到主人家。

谢寒梅没去招呼客人，包子铺这忙碌劲儿，三五个人同时和你说话，不熟悉还真容易出错。出错就得罪人，脾气好的调笑两句就算了，脾气不好的，那是要下你脸面，放话出来：以后再不来了。

做生意就讲究个和气生财，谢寒梅看着朵儿姐长袖善舞、如鱼得水，心里也觉得满意。当初看他们母子三个被无良丈夫赶出门，无家可归，发一发善心倒得了个人才。

谢寒梅听着客人们买包子，买得最多的还是香菇包，这包子对外是叫山珍玉笼包的，看来即便在山脚下，人们对香菇的追捧还是很上心的。