西红柿可以做番茄酱, 黄瓜也可以做成酸黄瓜,哪怕卖不出去也很方便存放。
至于茄子和土豆,她都是切厚片然后裹上蛋液做炸串, 毕竟蛋土豆和蛋茄子炸串真的是很好吃。
木薯、紫薯和芋头基本上都被她用作甜点素材了, 紫薯和芋头搭配的芋泥甜品简直不要太爱。至于木薯,除了做千层糕、红糖珍珠, 还做了外酥里糯,q弹有嚼劲的麻薯包,里面可以填充各种内陷。
不同口感的空心麻薯、酥皮麻薯、脆皮麻薯、面包麻薯等等,加奶油馅、冰淇淋馅、黄油馅、芝士奶酪馅、水果馅、豆沙馅、巧克力馅。甚至是鹹蛋黄馅、蟹肉馅的鹹口味的馅料居然也不赖,当然这主要还是仰赖于甜品书给出的配方比。
越是深入了解,徐妍越觉得甜品这门学科的博大精深。现代文明科技的进步更是让甜品的发展呈现出大爆炸式,她恐怕自己有生之年都没办法制作和尝遍所有种类的甜品。
想到这里,就不由得感慨世界之广大,绝非一两个人能够轻易撼动。
徐妍之前还担心过第三次世界大战可能会在天灾时期爆发,但就以目前的走势来看,似乎各方势力都有所克制。
这其中科技的进步当然是起主导作用的,但徐妍完全有理由相信,进化药剂和超能力者的出现才是那些掌权者真正克制忍耐的原因,毕竟是人都想长生不老,尤其是那些早已行将就木的老年人。
不提外界纷纷扰扰的那些烦心事,再说回美食。
这次徐妍又收获了不少白萝蔔,主要是用来制作关东煮的,吸饱了汤汁的白萝蔔真的是鲜香无比,最重要的是好吃不胖。
水果的话,她现在也不怎麽切片晾晒,或者用机器研磨,做水果粉了,因为实在是太麻烦了。
徐妍之前晒的水果片,留着泡茶喝的还有一大堆。
装点蛋糕的话也用不了这麽多,至于跟巧克力一起做成水果巧克力板,不好意思,这玩意儿实在是又甜又干,一点儿都不好吃。
磨粉的话,徐妍手里本来就有一堆芒果粉、草莓粉、蓝莓粉、苹果粉、血橙粉、菠萝粉、树莓粉、南瓜粉、紫薯粉,甚至是蔓越莓粉、猕猴桃粉、仙人掌果粉,乃至竹炭粉和墨鱼汁粉这样能调出黑色的可食用粉类都应有尽有。
不论是天灾前采购的,亦或是小世界里采集收获加工的,都分装了好些个集装箱。
毕竟她最开始是打着向外兜售的主意,完全没想到后面居然会转行成为专职卖药的。
现在徐妍的注意力已经转向了那些可食用花卉,她最近就晾晒了一批桂花、菊花、玫瑰花、金银花、樱花、桃花、苹果花,以至于作为容器的空玻璃罐都开始库存告急了,最后只能转而使用一次性的透明包装袋密封分装。
能吃的东西越存越多,徐妍也就不太愿意多花什麽心思了,顶多就是偶尔心血来潮想要做饭的时候多做一些存着,不至于把以前的库存都吃光。
刚好这一批水果成熟,她就烤了不少手指饼干,用来做铁盒装的水果提拉米苏,各个口味的都有。再点缀相应的可食用鲜花和水果,简直不要太美妙。
不过徐妍因为薄荷成熟,联想到薄荷巧克力冰淇淋而做出的相应口味提拉米苏虽然看着很漂亮,洒满淡绿色薄荷粉的蛋糕上是巧克力饼干小熊和巧克力布丁块,以及薄荷叶和薄荷奶油底座。
这两者颜色是很搭配,但味道就不太过关了。
估计还是她自己制作的口味没有经过多番调整,到底不如工厂的在售産品,开卖前就已经测试过很多轮了。
虽然研发新口味的甜品试验并不很成功,但却没有打消她的积极性。
徐妍还是照着之前从网上下载的甜品短视频挨个尝试制作,这些美食博主基本上个个都有些拿手绝活,能拍出视频的甜品口味如何先不论,至少卖相绝对是一等一的。
徐妍依仗着精神力多管齐下,一天时间就制作出了数千盒可以分切成六块、九块、十二块、十六块规格大小的铁盒装提拉米苏。
将这一批水果消耗殆尽不说,甚至还动用了小部分库存。
挨个品尝后,徐妍觉得比较出彩的就是黑糖珍珠、杨枝甘露、椰香芋泥、豆乳奶酪、荔枝玫瑰和经典原味的提拉米苏,主要还是新口味更有新鲜感。
东西做完后,空铁盒又消耗了一批,好在她之前是清空了好几批厂家库存。可惜玻璃罐还是买少了,主要是做果酱和罐头,还有鹹菜和肉酱用的太多了。