但除了昔颜,又有谁能更让顾洵信任地交代伙食这个至关重要的事呢?
“若有不适,立刻和我说,你只需做饭,其他时候在凉棚休息。”
“嗯,好的大人。”
粮食已就位,时辰也快要接近午时,昔颜决定立刻开火做饭。
挽起袖子,昔颜朝着露天的炉竈走去。
简单跟里长问了几句,昔颜了解了受灾百姓的口味、忌口,以方便準备午饭。
“哎呀,这位小哥,麻烦你了,我们没有忌口,你看着做些好吃的快手菜,大家都饿了。”
里长没想到,这还不到一个时辰,顾洵已经找来以为看起来十分干练的小厨子。
“好嘞,放心吧里长,很快就好。”
昔颜心中已经有了菜单,百十个馒头是这边昨天刚蒸好的,她直接开火炒菜即可。
早上,昔颜在码头集市买的大白菜,白玉帮子翠绿叶,水灵灵的很新鲜。
简单清洗干净,整棵白菜就被昔颜直接放在案板上,去掉根部,竖切一刀,一分为二,再横剁几刀,大块的白菜哗啦啦被推进案板旁的大木盆中。
一棵接着一颗,直到大木盆被白菜装得满满的,昔颜又开始切起肉来。
肉铺老板许久不见昔颜,特意给了她精选的五花肉,标準的五花三层。
昔颜原本打算今天用它来做红烧肉,现在红烧肉是做不了了,直接做大锅的猪肉粉条炖白菜,一碗连汤带菜齐活了,配个白面大馒头,嘎嘎香。
想到这,昔颜切肉的手更带劲了,长条的五花肉被切成厚薄适中的肉片,一会儿开锅先下肉,煸出肉里的油花,用它来炖菜,才最香!
周成在旁边给昔颜打下手,先烧开一锅热水,把粉条泡进去,等它吸饱水分变软,捞出放在竹筐中沥水。
“阿颜,今天要做炖菜吗?”
没等昔颜回话,周成忽然他想起一个重要的问题。
“哎,阿颜,小食堂的碗没有拿来啊!一会儿用什麽盛菜?”
第86章