昔颜此刻不停搅动锅内热油,小厨房里的葱香四下弥漫开来。
炉火熄灭,一锅葱油就熬好了。
昔颜找了个干净的粗瓷坛子,又用干布将坛子内部擦拭一遍,确保里面没有水汽。
热热的葱油被一勺一勺舀进坛子里,方便用时随用随取。
盖好坛子盖,不用担心灰尘进入,葱油浸泡得愈久,香味就愈加浓厚。
浓香的葱油,即可配上青菜爆炒,也可配上木耳鸡蛋调馅,更可以搭配葱姜、香料,制作涮火锅的清汤锅底。
但无论做哪道菜,葱油都是最好的伴侣,它从不喧宾夺主,也从不出尽风头。
只让自己以最佳的方式,烘托出主菜的出彩与热闹,散发着不争不抢的淡泊。
现在,昔颜最想做的,却并不在以上之列。
晚上,她想做一碗清淡的葱油拌面,给大家解解中午食肉的油腻。
说到葱油拌面,昔颜赶紧去看了看坛子里的酱油。
糟糕,中午炖排骨用得太多,酱油坛子见地了。
天色尚早,昔颜洗去手上炸葱油残留的油脂,提起坛子上的铁制提手,决定出门打点酱油。
上一次这样去打酱油,还是在昔颜小时候。
那时,姥姥总会给她一个空空的啤酒瓶,连带五角钱,让她去院子门口的小卖铺打点酱油,或者醋。
转眼,昔颜却走在了几百年前的大街上。
正感慨着,昔颜忽然感觉脚下似乎踢到了一个软软的东西。
低头一看,髒乎乎的一团,根本分辨不出是什麽东西。
昔颜皱眉蹲了下来,伸手推了推这个髒团子。
异常发现竟然是软乎乎的,昔颜赶紧用手把髒团子翻过来。
一只同样髒兮兮的小猫头露了出来。