他心里琢磨着得想个办法,歇上一两天,才算对得起自己最近翻倍的送货量。
刚出锅的馒头这一被拉走,屋子顿时空蕩不少。
昔颜干活又快又好,老板娘十分放心地到前街买胭脂去了。
涮干净上一锅的笼屉,米酒面团也醒发得可以了。
取出面团,昔颜在大大的案板上,把软糯的面团同力擀成粗细一致的长条。
顺着长条的最左端,昔颜右手捏紧长条,左手用力揪下一个小面团。
眨眼工夫,案板上已满是一个个白嫩黏糯的小面团,煞是可爱。
换上干燥的笼屉,昔颜在每个笼屉里都铺上了干净的粽叶。
一个个软糯可爱的面团,被昔颜从案板转移到笼屉的粽叶上,继续醒发。
约莫两炷香的时间过去,笼屉里的小面团已醒得有两倍大小。
昔颜扇旺炉火,热气从笼屉缝隙中冒出,米酒的醇香也随着热气在屋内四散弥漫。
“真香!”
逛街回来的老板娘,刚才的糟糕心情,也被这满屋带着粽叶清香的米酒香气治愈。
“回来啦掌柜的,酒酿馒头马上出锅,等小哥回来就可以拉走了。”
昔颜继续扇着炉火,让火更旺,这样蒸出来的馒头更暄软,口感层次更分明。
“快别提他了。”
老板娘将手中的胭脂重重放在桌面上,有些恼气地道。
“怎麽了?”
“他呀,刚托人来说牛车坏在半路了,别说酒酿馒头,上一锅白面馒头还不一定什麽时候送到呢。”
“这事呀,好说。”
昔颜嘿嘿一乐,她一早就看出送馒头小哥带着起床气来上工,出这事也不意外。