慕浅浅把原料:阿胶、黑芝麻、核桃仁、冰糖、黄酒放在竈面上。她示意桑絮:
“我这次要做的名为‘固元膏’,具有补血养气、调理月经、增强免疫力的作用。”
首先,慕浅浅把阿胶敲碎成小块,放入石磨中磨成粉末。
接着,把阿胶粉和碾碎的冰糖粉共同放入大碗中,搅拌一下加入黄酒。
把三者充分搅拌均匀,把碗置于蒸笼中,生火用小火熬煮。
熬煮的同时,慕浅浅开始準备另一道药膳所需的食材,第二道药膳名为“益母草荠菜”。慕浅浅找出益母草和荠菜,把两者反複洗净。
观察着阿胶的熟度,慕浅浅拿起一根木筷,放入稠状阿胶中,挑起一块阿胶,阿胶立刻拉丝成片,至此说明阿胶已经熬制完备。
继续保持着小火,慕浅浅把核桃仁和大枣掰成小块,接着丢入碗中一起煮,期间不断搅拌,使其均匀混合。
随后,慕浅浅把黑芝麻倒入另一个锅中,翻炒成熟。黑芝麻放凉降温,慕浅浅这才把黑芝麻倒入,再次搅拌均匀。
关火后,慕浅浅又是一阵疯狂搅拌。
拿出提前做好的方形模具,慕浅浅把固元膏浆倒入模具里,最后把膏浆连带着模具放入冰鑒里,等待冷却。
慕浅浅拿起洗净的益母草和荠菜,继续做第二道药膳。
益母草荠菜做好后,固元膏刚好冷却凝固。慕浅浅把固元膏从冰鑒中取出,将其从方形模具里分离,慕浅浅找出一个圆碟,一番摆盘装饰。
万事具备后,慕浅浅唤来丫鬟,丫鬟接过两道药膳,送去给了马杜衡。
养生药膳膏套餐(一)