这段记忆,已经从张清序收下那本《风流传奇》开始,便被他从脑中清除了。
翌日,宁国府。
苏雨宣战一事被传得沸沸扬扬。
羲食阁主厨对战醉食楼主厨!
一个阅历累累,一个初展风头。
究竟鹿死谁手,谁才是花街第一厨?
秉着这份好奇,宁国府早已座无虚席,水洩不通。
宁老爷是爱热闹的人,一听这麽多人来看自己试菜,瞬间胃口大开,巴不得观衆再多点。
竈房中。
慕浅浅正準备食材,桑絮哼哧哼哧跑进来,道:“小姐,我方才去看了看,苏雨那边用上好多东西!”
慕浅浅摆出藏红花、当归、枸杞等高原特有香料,安慰道:“不慌!”
桑絮点点头,听着慕浅浅的指挥,把黄芪、党参、红枣等中草药摆了出来。
姜片和蒜瓣,以及调料齐全后,慕浅浅自信昂扬道:
“我们也开动吧!”
“先準备底料!”
说罢,慕浅浅将香料和药材清洗干净,随后用刀把药材切碎,以此更好释放味道。
生活备锅,在锅中加入适量的食用油,加热后放入姜片和蒜瓣,翻炒出香味。加入準备好的药材和香料,继续翻炒,此时香味愈发浓郁。
“接下来是加水熬制。”
慕浅浅说完,在锅中加入足够的水,大火煮沸后转小火,慢慢熬制。
宁老爷食欲不振,慕浅浅据他的口味,加入适量的酱油、盐等调味料,调整底料的味道。
底料熬制完成后,将底料过滤,去除药材残渣。