因为一些药材闻着是香甜的味道,但是却不是归于甘味之中。又或者,有的药材气味浓烈,甚至刺鼻,却可能含有甘甜之味。
还有,一种药材,性味有数种的。
五味对应着五髒,各有所长,各有所短。酸味入肝,能收敛固涩;苦味入心,能燥湿降逆;甘味入脾,能补益和中;辛味入肺,能发散解表;鹹味入肾,能软坚润燥。
然而,闻诊之道并非一蹴而就,需要医者长期的实践和经验积累,以及长期接触药材的医者方才有把握的。因为药材的气味会受到环境、存储方式、采摘时间等多种因素的影响,导致气味的变化。
这就需要医者具备敏锐的嗅觉和丰富的知识,才能準确地辨识药材的五味。
加上,此次比赛,不仅仅需要闻之液体、新鲜的草药和炮制好的中药材,这又进一步加大了比赛的难度的。
因为,炮制中药材的过程中,其气味往往会有所改变,甚至有时会变得面目全非,与原本的味道大相径庭。这就需要参赛者不仅要有深厚的药材知识,更要有丰富的实践经验,才能应对自如。
这个时候,上来两个御医,给徐青衣他们参赛之人系上了黑布,检查再三,见他们没法看见外界后,其中一位御医便掀开擂台上摆放的东西。
此场考的是闻诊,擂台上的桌子上,摆放了十数个白色的瓷杯,瓷杯之中盛放了各色液体,但是散发出来的气味并不浓烈。
另外,还有数十种新鲜和炮制好的中药材。
就在这时,徐易难见一切準备就绪之后,他高声宣布:“比赛开始!”
“请闻这杯中是何味。”这时,有一个御医,端着其中一个瓷杯放在徐青衣鼻尖,让她嗅一嗅。