汪桃：“你再打喷嚏的话，还是别在这儿待着了。”

“太太，猪板油切好了。”阿满说道。

汪桃：“好，先焯水吧，阿满你来做，凉水下锅，放葱姜和料酒，不是，黄酒。”

汪永年腹诽：我的娘诶，姐做菜比之前还厉害了，现在还放黄酒。

“好的，太太。”不一会儿，水就沸腾了。

汪桃让阿满撇去浮沫，把板油放在一边儿準备好的温水里清洗。

阿圆也在一边看着，问道：“太太，接下来怎麽做？”

汪桃：“把猪板油重新放到锅里，加上一大碗温水煮开，等白色的汤水变成透明的，就是开始出油了，这时候可以放点儿葱，然后就是慢慢熬了。永年，等会儿出油了你就换小火。”

“知道了，姐。”汪永年说道。

“阿圆，趁着阿满熬油的工夫，你去拿点儿花椒、黄豆过来，放到猪油罐里，记得再放一点儿盐。”汪桃说道。

很快，猪板油就变得干瘪金黄了。汪桃提醒道：“阿满，可以了。出锅！”

阿满小心的把油舀到阿圆备好的罐子里。

汪桃：“阿满，你去把猪油放好，凉了就是跟雪一样白的猪油了，到时候直接猪油拌饭吃也香。”

“好。”

“好，那我们包包子吧，我把馅儿调好，阿满看看面发好没有？”汪桃说道。

阿满把锅盖掀开一点儿缝，看盆里的面：“太太，还差一点儿。”

汪桃：“下次还是留个老面头吧，没有酵母真的不好办。”