真是我待老天如初恋,老天虐我千百遍啊。
虽然没被变异黄豆射死,但是谁知道后面还有什麽在等着他们呢?!
没有什麽可慰藉大家受伤的心灵,唯有做点美食来弥补一下。
那天狩猎到的野猪肉他们都放到了娜娜房间下面的空洞,里面不知道为啥冰冰凉凉的,好像一处天然的大冰箱一样,把那些宰好的猪肉放到洞里储存,也能保鲜一段时间。
所以娜娜放了一部分到下面去保鲜,剩下的就同熬成的猪油放到了一起,这样也能保存肉类。
从黄豆田里回来之后,娜娜从洞里面拿出来一大块的五花肉,用盐腌制好之后放到油里面炸了一会,炸得猪皮金黄金黄的,然后放到水里面去浸泡,这样猪皮就会变得又皱又松软,拿出来切成一片一片的样子,这样扣肉就做好啦!
一般人喜欢做扣肉蒸鹹菜干,但是娜娜用了另外一种方法,她将张姨前两天晒的菜干拿出来泡软之后,放到锅里和扣肉一起焖,娜娜觉得这样的味道更好,更加入味,而且香而不腻。
今天下午的时候天空便开始下起了大雨,断断续续到傍晚都不见停,因为雨水的加持,终于凉快了很多,特别是住在这种青砖石琉璃瓦一般的房子里,听说会冬暖夏凉,冬暖暂时是不知道的,但是夏凉倒是体会到了。
因为凉快多了,娜娜决定再煮个麻辣干锅吃,之前在陷阱里抓的野兔再不宰就要饿瘦了,娜娜将野兔脱毛去皮切成小块,然后起锅烧油,加上红豔豔的辣椒,晒干的山上摘的花椒,还有姜片蒜片下去,还没下肉,这个味道就已经够呛了。
然后娜娜再把兔肉放下去,炒熟之后,放入之前剩下的一点莲藕片,还有这两天刘婶摘的水芹菜,和凝固好的猪血块。
这一道干锅煲一做好出来,那又麻又辣又香的气味瞬间激发了大家的味蕾,纷纷把筷子伸向了这边。
这味道跟单纯的辣椒又不一样,因为花椒的加入,干锅的香味变得更加的霸道,让人越吃越想吃,越吃越过瘾。