“可是，咱们平常吃的笕菜都是嫩苗，如何才能有……”茭白歪头，有些为难。

“娘娘，是这样的吗？”就在这时，采涧不知怎的得知了消息，身后竟然跟着一批拖着厚重的麻袋的宫人。

朝他们缓缓走来。

麻袋拆开，倒出了一袋又一袋的杆子。

单艺快速上前，取了一根，赞许般点点头，别过眼望着茭白，道：“苋菜的那些嫩苗长大以后，开花结籽，之后便是这样了。”

看着眼前这些材料，茭白一言不发，心里却纳闷得紧，她真是越发看不懂娘娘这回到底要做什麽了……

让宫人清理掉多余的叶子，再让运刀师傅用刀把苋菜杆切成均匀的小段。

又让宫人把它们清洗干净再捞出来，沥干水分。

单艺凝神，仔细检查着他们的成果。

“娘娘，接下来是不是得加盐腌制？”司膳房新来的厨子们也闻讯过来帮忙，其中有人提出来道。

单艺点点头。

笕菜杆腌制半个时辰后，单艺起身，走到台面前，当着衆人的面，面无表情捏碎了几块豆腐，丢进新準备好的坛中。

又让人将晒干的竹叶点燃，直到烧成灰。

茭白在旁边看得目瞪口呆，没想到这灰烬居然自带一股清香味。

就当她以为自家娘娘要让人把那灰收好。

那些灰烬却在下一刻，又被人碾压成了粉末状。

“若是有草木灰就好了。”单艺摇摇头，群里的菜谱写了，说用草木灰做出来的臭豆腐口感会更好。

“你也别閑着，过去帮忙。”单艺戳了戳茭白。

“是，娘娘……”茭白提起一桶早已经放凉了的开水，将那些灰粉搅拌均匀，静置了差不多一刻钟，才听见单艺吩咐其他人把那灰水擡起来用筛网过滤。

“把这灰水过滤干净啊，这水大有用处！”单艺说着，又指了指一边空出来手的侍女，吩咐道：“茭白，去让人準备一个坛子，把苋菜杆和捏碎的豆腐装好，最后把灰水也倒进去。”

茭白不能想象那是什麽画面，无奈只得照做。