能入选承接林府的酒水供应，已是难得的大买卖了，哪敢承想，还有入选贡酒这样的好事，只要有了这个御酒之名，青城州青梅酒可就不再只是一州人民的偏好，它的销路将由此延展到大江南北，青城州酒坊第一把交椅，舍之其谁？

李大当家听闻此言，不住地向李寻作揖：“沁芳酒业在青城州是六十年，经过了三代人的买卖，要代表青城州的青梅酒，非沁芳莫属。知州大人若是放心将贡酒一事交与我沁芳酒坊，保管此事做得漂漂亮亮，让诸位老爷满意，让皇上满意！”

如意酒坊如今不过刚有些起色，徐进本不愿同沁芳起争执，奈何贡酒一事若能中选，可就是从此一飞沖天：“知州大人，青城州家家户户饮青梅酒，城中大大小小的酒坊数也数不尽，可如意酒坊自开业以来，销量月月有增无减，是主顾们用真金白银选出来的好口味，虽如意不若沁芳根基深厚，但如意一贯只求用心做好酒，若是如意中选，必不坏了青城州青梅酒的名声。”

李寻擡起了手，止住了两位当家的自荐：“今日品酒大会，共有三家酒坊入选，沁芳、如意、合缘，在你们三家之中，将由袁晏袁参军进行充分考量，最终择其一入选，接下来的十日之内，你们只需好好配合袁参军的考察，选谁不选谁，十日后自有定论。”

合缘酒坊的情况，李寻已经了解，此间种种，陈管事自会向那位何娘子转述，贡酒一事交代清楚，李寻便以公务为由，谢过林老爷子的宴请，离开了林府。

那何娘子同她的丈夫梁生匆匆赶到，听完陈管事的话，却并未像两位当家那般热络，他们知道这是笔不可多得的好买卖，只是合缘原本就是家庭作坊，规模不大，对贡酒一事，即便有心也无力，何娘子夫妇是老实人，酿的酒被认可，也是高兴的事，倒是不强求入选。

本次考察，袁晏是李寻定下的主事之人，他对几位掌柜的说道：“本次贡酒的酒坊，便是你们三家其一，接下来的十日里，我会从各个方面考察酒坊的运营状况，我所要求提交的材料，还请各位能如实提供，这些材料都将经过多轮核对，若是查出弄虚作假，便会直接剔除出中选的队列，到时候不仅煮熟的鸭子飞了，面子上也不好看。”

几位掌柜的连连答应，经商一道诚信为本，自然不容得弄虚作假。

袁晏点了点头：“今日回去，还请各位掌柜将酒坊中所有人员，上至掌柜管事、下至跑堂采买，一律登记造册，送至李府。”

李当家同徐进应了，独何娘子笑笑说道：“我们酒坊不过我们夫妇二人操持，我那婆婆年纪也大了，偶尔打打下手，大人若要名册，就拿纸笔来写下罢，家中事忙，还请大人见谅。”

合缘酒坊这种情况，即便口味上佳，奈何无力量産，留在待选名单之上，也不过是为品酒大会求个公平，走个流程罢了，这种陪跑选手，确实没有必要让人家付出更多的时间精力成本，没有直接宣布弃权，就已经要谢过何娘子好性了，袁晏让陈管事拿来纸笔，何娘子将名字写下，就随夫君告退了。

送走了几位酒坊当家，袁晏便由林府的小厮带路，进了自己从前在林府的厢房，不愧是林府第三代最受宠的公子，哪怕只是个外孙，却在林府常年有一间自己的屋子，还是一间上房。

钱代是个操心不完的，看着袁晏一副回房歇中觉的样子，唯恐他公子哥儿的毛病犯了，赶忙跟了进来，只是房门一开，却看见袁晏正在书案前，不知正在写着些什麽。

袁晏正在依据尽调报告的大致名目，列出考察所要着手的各个板块，并确定要收集的各项材料，钱代凑过去一看，那笔别字还是一如既往的臭，但是经过品酒大会，他也不再单纯以这笔臭字对袁晏妄下断论，而是问袁晏在写些什麽。

“钱参军来得正好，这是本次考察的诸项内容，及需要各家酒坊提供的材料，我少时不曾好好读书，这笔字写得尤其不好，还烦请钱参军与我一起将这草稿上的内容一一核对过，誊写一份送至各家酒坊。”

不理不知道，这一理材料，袁晏才发现，从前自己要做企业尽调，网络核查到的消息省了他多少的功夫，不论是企业注册的信息，还是企业涉案的纠纷，受过的行政处罚乃至参与过的各种招投标项目，都能在网上找到公示信息，可现如今，这些信息都得等他一点点地去挖掘。

他们理好目录，又在林府上用过晚膳，才回到李寻府上，那边沁芳、合缘两家酒坊已经将人员名册递交给了周管家，袁晏拿到花名册，预备明日送给府衙，让他们协查这些人员的过往履历，要说这个时代的好处也不是完全没有，在这里只要有李寻一个名头在，他的尽调项目就能有各级府衙协同他办理。