少许菌子油,芳香袭人,满屋飘香。
小翠想要保存时间久一点,将菌子熬得很干,菌杆菌盖里的水分和部分鲜味分子被熬出来,融入到菜籽油里,大部分鲜味分子却被保存在熬掉水分的菌丝内部,干香之余,鲜味更浓。
熬干的菌丝,有一些脆脆的口感,极有嚼头,配着三鲜面,鲜得人口水哒哒。
嗦完一碗面,要不是太撑,宋荔还想再来一碗。
临出门前,她装了一菜篮子的小土豆,带去铺子。
烘焙好点心,帮工也将小土豆去皮浸泡出泥沙,宋荔给铁锅里浇淋上一圈菜籽油,倒入小土豆,小火慢慢炕着。
炕出焦脆皮后,用锅铲翻动,尽量让每一寸都被热油与铁锅壁照顾到。
炕得表面金黄微焦的小土豆,撒上食盐、五香粉,自制味精粉,葱花,最后来上一点点金贵的胡椒粉。
一点点胡椒粉,这不价格噌地一下水涨船高了麽?
大堂,杨安慧早早带着丫鬟婆子来铺子里等着。
府衙想要推广马铃薯,自然要让百姓们了解这种农作物的食用价值。
想要推广农作物的食用价值,还有哪里,比宋荔的铺子更有影响力,更有宣传範围之广?
毕竟现在宋荔名下的茶饮铺子、小食铺子,自助铺子,已然成为凤仙郡标志性的建筑,是外地走商和旅人眼中极具特色的铺子。