用食盐、五香粉、葱花、蜜糖，少许香油调个料汁，小翠将羊排切好，摆在盘中，盛了三盘出来。

不吃辣的人，蘸着料汁吃，宋荔爱辣嗜辣，给自己弄了碗不加辣的料汁碗，另一碗料汁里添了两勺辣子油几块，搅拌开来，直到碗里的料汁红彤彤，这才满意。

宋荔才拿起块羊排，见到对面盼盼和阿虫盯着羊排眼睛都快红了。

她啃到一半，那两人已经啃完一根羊排，意犹未尽地嗦着排骨里的骨髓汤汁。

手抓羊排肥美丰腴，肉质幼嫩，炖得软烂脱骨，一口气吃下四五根羊排，蘸着五香粉和香油的料汁，有些腻味了。

宋荔立马换上辣油的料汁，一手握住根肥瘦相间的羊排，一手端着料汁碗，让每一块羊排肉饱满地沾上辣油料汁，羊肉上裹着一层晶莹剔透的红油汁，积蓄的辣椒油变成鲜红小水珠，落在料汁碗里，滴滴嗒嗒。

嗷呜一口，入口鲜香火辣，似一把点燃了味蕾，好刺激。

一层肥美的脂肪，包裹一层细腻嫩滑的羊肉，层层叠叠，蘸着红亮的辣椒油，嘴巴里包着满满的肉肉，满足得不得了。

肥美的羊排配辣椒很适合，吃着一点不觉得肥，香滑美味，辣椒还能起到解腻的作用。

秋冬季节最适合滋补，又有贴秋膘的说法，温补的羊肉，成为吃货进补的首选。

吃过手抓羊排，炖羊排的清汤，加了食盐、葱花，少许胡椒粉，又是一碗极鲜的羊汤。

胡椒的浓烈芳香，去腥增香，热汤熨贴着肠胃，消融了寒气。