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才成婚的中年夫妻,还没度过蜜月,开始异地分居的生活模式。

饭桌上,宋荔想着趁高文祥也在,询问对方自己是否可以到京都开“一间自助”铺子分店的计划?

本打算过个一年半载开始往周边扩张,逐渐辐射到附近几座最大的城池,扬州、苏州、京都等,都是她未来规划的商业繁荣中心。

既然现在有高文祥这座大靠山在,不怕有人找茬,干脆她放开了胆子去干。

自从她开的“一间自助”铺子模式在城里生意做得红火,近几个月里,又陆陆续续跟风开了好几家自助用餐模式的铺子。

与其让别人抢走市场,不如她自己快速抢占,打出知名度,以后打造全国连锁食肆铺子……

之所以选择以“一间自助”铺子为主,一来因为基本不需要太多厨艺,按照当地口味,聘请一名厨子即可,另聘请几名帮工,用上自己秘制的料粉给整鸡、猪排和羊排腌制,按照比例调配,基本不需要什麽技术,多看几眼就能学会。

厨艺高超的厨娘,以年资论酬劳,做得时间越久,经验越老道丰富的,每月酬劳不低,一间酒楼需得聘请多名厨子。

“一间自助”的模式不似大酒楼需要多名厨子,大大节省了一笔开支,再雇佣几名跑堂、切菜的墩子,一两名铺子管事,就可以组成一个铺子,且根据配方比例调配,味道基本没有太大区别,做好品质管控。

高文祥沉吟道:“你想来京都开“一间自助”铺子?什麽时候来,既然有这个计划,得抓点紧。我寻常不注重口腹之欲,都听说过你的这个铺子似乎很红火,万一叫旁人抢先在京都开了,失了先机。”

如果宋荔能在京都开铺子,她要打理丹朱街的铺子,分身乏术,那谁能抽空来京都巡铺子呢?

高文祥瞥向身侧的夫人……

宋荔听出了话音,只想呵呵。