河蚌肉被她用刀背敲断肌理，吃起来不老不柴，蚌肉酥软鲜美。

火腿里的鹹味被煮进汤水里，不会太鹹，口感正正好，质地单一的笋子吸收汤汁里的鲜味，又嫩又鲜，浓鲜的汤水，令人欲罢不能。

嫩豆腐被煮出细密孔洞，吸饱了汤汁，一口下去，爆出滚烫汁水。

辛辣芳香的胡椒粉的辛香，恰到好处的，将这碗腌笃鲜的鲜味提升到一个迷人的层次。

几口热汤下肚，额头鼻尖沁出汗珠子，祛寒除湿。

唯一缺点，便是汤水里的河蚌肉太少，根本吃不够，小翠尝了点辣炒河蚌肉丝，辣到斯哈斯哈，猛灌了两杯凉茶，扒了几口米饭，才解了辣：“好辣好辣，平时我们都不怎麽吃河蚌，没想到宋掌柜煮的河蚌腌笃鲜怪香的，还有这个辣炒河蚌肉也好香，就是太辣了。”

宋荔：“河蚌肉要麽用极鲜的食材来配，要麽用多多的香料来配，这样才好吃。”

光是这些食材和香料，比河蚌肉本身还昂贵，普通百姓当然不愿意吃它了。

除了腌笃鲜，桌上的嫩南瓜也十分受大家的欢迎。

热油滑过的嫩南瓜片，呈橘红色，水汪汪的，一口水嫩香甜，浓浓的南瓜甜香，比南瓜藤吃着还香。

拍黄瓜，简直是梅嫣的最爱。

宋荔说黄瓜是一种瘦身食物，不会胖人，梅嫣吃着黄瓜清爽脆口，尤其这道拍黄瓜，她可太爱了，饿了渴了，还能当水果吃。

饭后，用剩下的腌笃鲜汤拌了猫饭狗饭，因为腌笃鲜的汤水比较鹹鲜，盘子里剩的嫩南瓜片和拍黄瓜用清水沖洗掉盐分。

一猫一狗，吃得欢实。