她们签署了十年长工契书后，经过宋荔的演示教学，曾芳兰已经学会了如何制作凉皮，凉面。

凉面最简单，调个拌面的料汁即可。

凉皮需要前一晚开始揉面洗面浆水，好在曾芳兰时浆洗衣物的一把好手，力气大，揉搓这些面团根本不费什麽事。

这些天她边学，边在东市的“一点小食”铺子售卖凉皮，曾芳兰怕自己做的凉皮不合食客的胃口，有些不自信，于是主动提出要在东市先试卖看看……

能给铺子挣钱的好事，宋荔当然不会拒绝，曾芳兰一开始少量售卖凉皮凉面，试卖了一段时间，渐渐也积累到一批回头客，现在每天能卖出四五十份凉皮、凉面，收入颇为可观。

也让曾芳兰拾到了信心。

以前总怕到北市开铺子卖不出凉皮，怕让信任认可自己的宋掌柜亏了钱，对自己失望，现在积累到一批回头客，曾芳兰还会跟回头客宣传，自己下旬要被调去被北市铺子的事。

这些回头客也表示会去捧场。

唯一让曾芳兰担心的，是宋掌柜说的煎饼果子，听着好像很複杂的样子，又是调杂粮面糊，炸脆果子，又是摊煎饼的工具铁匠铺子在定做，还要再等等。

铺子里又招到接替的人，小翠也学着曾姐在东市铺子卖糖水，攒回头客。

她将宋荔教的糖水种类里，挑了几样附近冷水铺子不常见的汤水，例如板栗红枣、海带绿豆沙、鲜果冰豆花等。