因为雪媚娘下架，导致铺子里的营业额下降。

好在又新推出了蛋挞、冷吃鹿肉和菠萝冰，其中蛋挞的利润不如雪媚娘高得吓人，一天能烘焙出五十七只蛋挞，每只蛋挞三百文，刨去每只成本五十文，利润是十四两二百五十文。

缴纳完商税，每日她的六成分成是八两二百九十四文。

大半个月，千层蛋挞为她挣到了一百四十九两二百七十七文钱。

加上冷吃鹿肉、话梅菠萝冰、乳茶饮、脆皮肠和点心等，这个月的净利润有一百二十五两六百六十六文。

东市“一点小食”铺子的炸鸡新增两成利润，但麻辣烫销量减去三成，此增彼减，倒跟上个月的利润齐平。

下旬铺子里又新增了多了冰棍，销量似乎很火爆，给铺子里添了一两银子的利润，共计三十四两。

两间铺子的总利润共计三百零八两九百三十七文。

购得北市一间上铺子，花费一百八十两，绣坊入股，两百一十两，还有铁匠铺子里购得两只冰鑒，减去雇佣员工的酬劳，共花费四百八十七两八百二十文。

果然挣得多，花销也大。

这个月的盈收，不够当月开支，还要从存款里倒贴了一百八十两。

她存储在钱庄里五百一十余两的存款，目前仅剩三百三十两。

唯一的好消息，便是手上有了在北市的一个半的商铺子，以后不用每年支付一笔年租金，挣得的利润缴纳商税即可。