小翠到厨房问要不要帮忙，宋荔正用棒槌敲打着一块鲜红的肉泥，见状，递来一块煮熟的鹿肉，约莫是鹿腿的五分之一：“帮我撕成细丝。”

小翠依言，正撕着，周万春也收拾好了来厨房帮忙撕鹿肉丝。

等她们撕好鹿肉丝，宋荔用冷水浸泡的干辣椒、花椒和八角香叶等香料好了，给干辣椒切丝。

她支使小翠给竈膛里的柴火点燃，宋荔将铁锅用清水沖洗一遍，烧干后，添了多多的菜籽油，加热后，倒入鹿肉丝煸炒，尽量将肉丝多干煸一会儿，吃起来韧劲干香。

盛出一半鹿肉丝，因为干娘和小翠吃不了辣，锅里的干煸鹿肉丝，只加了一点点干辣椒和花椒调味，多加了些白糖和芝麻，甜度高，辣度低。

另一半鹿肉丝，被宋荔添加了致死量的干辣椒和花椒，用冷水泡开的干辣椒丝，久炒不糊，源源不断地往外挥发出呛鼻的辛香。

辣得干娘和小翠连连咳嗽，周万春感觉厨房不是人呆的地方，带着小翠去外头呼吸着新鲜空气。

宋荔也被呛得眼泪鼻涕直往外流，不愧是朝天椒，辣度惊人啊！

将这盘鹿肉丝盛出，她洗刷了铁锅，清炒了盘莴笋，又烧了小半锅水，烧到微微温热。

等铁锅中的清水表面微微冒出热气后，宋荔端来一碗调好佐料的肉泥，抓上一把肉馅，从虎口挤出荔枝大小的肉丸子，只听咚地一声，肉丸子掉进清水里，在温水的汆烫下，肉丸子表面鲜红的肉色迅速变色，为暗灰色。

挤出十几颗肉丸子，待定型后，宋荔交代小翠多添些柴火，大火煮开，撒上一把豌豆尖，只需加入少量食盐调味，即可出锅。

“吃饭了。”她扯着喊，看干娘带着小翠躲得离厨房老远的桂花树下。