正如此时外面到处湿漉漉，风大又冷，她和干娘躲在屋子里喝着甜甜的南瓜粥，暖胃又舒服。

吃过早饭，宋荔要準备到东市采买今天开店要用到的食材，还有鸡肉。

卖完香芋、南瓜等，宋荔披着蓑衣来到鸡贩子摊上，摆着这些今早现杀的活鸡，本着蚊子腿再小也是肉，可以根据顾客的要求买半只鸡，或是只买四分之一的鸡。

宋荔看了好几家，找到一家专卖小嫩鸡的贩子。

小嫩鸡的饲养时间不如老母鸡长，老母鸡适合炖汤，鸡汤醇厚鲜香，香飘十里，一只养了一年以上的老母鸡，可是抢手货。

小嫩鸡没什麽油，肉质偏嫩，大多是市场不好卖的公鸡，养殖时间不超过半年，价格比老母鸡便宜，不适合炖汤，可以拿来炒着吃，炸着吃。

跟买大肥猪肉一个道理，时下的人们缺乏油水，老母鸡既可以炖出滋味香醇的鸡汤，又能吃肉，一举两得，哪怕老母鸡比嫩鸡每只贵上十文钱，仍是深受这群会过日子的妇人们的喜爱。

老母鸡摊贩上，顾客络绎不绝，有人为了争抢一只看上的肥美老母鸡，差点打起来。

小嫩鸡摊上几乎没什麽人，贩子瞅着旁边摊位的热闹，见自己摊上有人驻足，立刻热情招呼：“都是几个月出栏的小嫩鸡，可以爆炒着吃，过来看看嘛，给你优惠点。”

这个时代没有冰箱保存和各类化学品的科技，无法保存肉类，鸡贩子们大多是带来一筐筐活鸡，现买现杀。

宋荔走进遮雨棚里，蹲下身，瞧了瞧鸡笼里货，羽毛泛有光泽，瞧着鲜活。

她对鸡贩子说：“我买两只，能给多少价？说个实诚价，我是拿来货的，以后生意好了，咱们经常合作。”