魏玉珍和齐溟经此一事名声大噪，不但成了峄城的风云人物，还一度声名远播，家喻户晓。

甚至两人联手解决瘟疫之事一路传到了京都，朝堂上下无不为之惊叹，可谓是名扬四海。

而魏玉珍开设的豆腐宴酒肆也因此享誉盛名，火到了全国。

越来越多的人慕名而来，光临魏玉珍这间小酒肆的客人络绎不绝，她每天都要接待来自五湖四海的客人，忙得脚不离地，晕头转向。

而这间小小的酒肆，很显然满足不了如今的客流量了。

她略一琢磨，干脆高价租下了两旁的铺子，一间食品铺和一家两层楼的客栈，準备将二者与酒肆打通，扩张成一家酒楼。

如此一来，酒肆的规模顷刻间比原先大了不止五倍，魏玉珍又提前请好帮忙管账的账房先生，还增加了几个跑堂的伙计。

酒楼正式投入使用的时间定在了腊月初八，离过年也就二十来天的时间。

酒楼改建的那段时间，魏玉珍每天都在琢磨新菜，打算等正式营业的那天一并推出。

除了脆皮豆腐，浇汁豆腐，豆腐羹这几道家常豆腐小吃。

她还加入了现代比较受欢迎的香菇豆腐饼，豆腐虾皮煎蛋，皮蛋豆腐这几道豆腐美食。

虽然皮蛋豆腐一般是夏天吃得比较多，但搭配滚烫的热酒，不外乎是另一种美味。

豆腐美食的种类多不胜数，魏玉珍想起哪道，她就会试做哪一道，比如某天早上醒来，她心血来潮，突然想起来一道特色小吃，那就是闻起来让人无比嫌弃，吃起来又让人难以割舍的着名小吃——臭豆腐。

她先是在厨房后院的储物间弄了发酵臭卤水，搅匀后放在那发酵。