刘桂兰和了面,準备做她最拿手的擀面条。
沈盈则负责做面条上的浇头。
先从橱柜里拿出一把干豆角,放热水里泡开。
干豆角是夏天时候晾晒的,吃起来又香又有嚼劲。
泡开后细细的切成丁,放在盘子里。
昨天下午,沈盈还专门往赤土村走了一趟。
赤土村里,有他们这周边唯一的一家供销社。
她在供销社里挑挑拣拣,最后花七分钱买了块豆腐。
父亲不在了,家里没了收入来源,钱要省着点花。
豆腐也切碎,再拿出一点他们平时舍不得吃的猪油渣,这就準备妥当了。
刘桂兰擀好面条后,就蹲在竈台旁烧火。
竈台上的大铁锅已经开始冒烟。
沈盈舀一勺猪油,放进锅里化开。
油热后先丢几颗八角花椒,再把食材一股脑的全倒进去,开始翻炒。
今天用油多,菜还没熟,香味已经飘了出来。
沈盈感觉更饿了。
最后把盐放进去,再提起暖瓶把热水倒进去,盖上锅盖,稍微煮一会就成了。
沈盈一屁股坐下,盯着锅盖:“妈,今天的面条肯定特别好吃。”
刘桂兰笑着看她:“那肯定的,也不看看是谁做的。”
“哪有。”