县里不少孩子都得到了激励，誓要好好读书识字，有朝一日自己也能制出这样神奇的东西。

县里风风火火收完小麦，晾晒处理过后就要送去新建的磨坊里加工变成麦粉。

这回的麦粉也不一般。

因为秋娘她们掌握了一种从小麦中提取谷朊粉的方法，和普通面粉配比掺在一起，就可以制出高筋、中筋和低筋面粉来。

有了高低筋面粉，再从山药等果实里提出酵母，就可以用特制的窑炉烤出面包等各种软硬度的点心，或是用蒸锅做出格外松软的馒头。

今年的小麦种植还没彻底铺开，产量也没达到完美状态，各种面粉就暂时没有进入福利铺，而是送到了县城的饭馆中，制作成品吃食供大家兑换。

做出来的大白馒头价格便宜，一张票就能换好多个。

还有一种简单的基础款面包，也是很有性价比，不比馒头贵多少。

饭馆上新的第一天，不少喜欢尝鲜的闻着味儿就来了。

馒头果然最为畅销，刚出蒸锅的没多久就被抢光了。

不少人觉得它实惠，打算多买些回去配菜当主食吃，或是直接当午饭。

热乎乎的一袋馒头捧在手里，闻着就讨人馋，换回去一家人都能吃个满足。

馒头这东西，以前各家各户都吃过，基本是杂粮面制成的，咬起来硬而瓷实，面也是黑乎乎的。

像这么白软的馒头，大伙还是头一回见。

趁热掰开来咬上一大口，那感觉真是美上天了。

走在路上尝馒头的人，吃过一口，齐刷刷就又将它重新包好了，加快脚步往家赶。

这么好吃的馒头，不配口菜简直就是浪费，就是夹个最简单的咸菜吃肯定也香啊！