在盛珺的理论指导下，村人们很快进入到实践阶段。

首先挑出品相饱满的优质粮种。

接着，在正式播种前，这些麦种都需要浸泡一遍。

浸泡这步不算稀奇，村人们自己也会用到。

不过往常都是用清水泡过就行了，而这次，在方仙儿的指点下，他们额外往里加了些草木灰。

盛珺对此解释道：“这样做可以在一定程度上杀菌。”然后简单解释了一下这个菌的概念。

在泡种这一步杀菌，主要是为了预防小麦的黑穗病。这步操作要是放到现代，直接用稀释过的多菌灵就行了，但在古代，也只能先拿草木灰水当个平替。

唉，真是不穿来古代，不知道化学的重要性。

来了以后，盛珺就能明显察觉到，古人们的生活处处受限。

再说回黑穗病吧。

这种植物病颇为棘手，而且自古时就有，不少庄稼作物都会得，令农人苦恼至极。

像是小麦玉米这类的作物染上，就会导致减产绝收，还会长出黑乎乎的穗子。

古人们又很珍惜粮食，收获时，见到黑穗作物，估计也不舍得丢掉。这样的作物吃掉，就会威胁到人们的健康。

听起来可怕，但也不是所有粮食都在黑穗病下讨不到好。

历史上有种粮食名为“菰”，茎上感染黑穗病后膨起来，能变成好吃的蔬菜——茭白。

当然，盛珺曾听村人们提过，在这个朝代，菰的产量极低，现在已经没多少农人会种植了，百姓的主粮还是以黍粟麦稻为主。

看来大家伙暂时是吃不上茭白了。

盛珺开起农学讲座。