如此，照旬日出苗的长法儿，想割葱白八成得秋种夏收。

不过在此之后，长出的嫩葱秧子也能用，割来烙饼或是炒蛋花儿都是好的。

许三七原本对这事儿就没抱大期望，若是留种不成，她拿攒下来的番柿种子也能交差，只不过沈家要做的这桩‘生意’，后路就有些不明朗了，毕竟以她一人之力，也交不出能养一城人的菜种来。

眼下葱苗发出来了，她也跟着松了一口气。

系了襻膊下地，把枯枝烂茎拾掇出来堆在院角，许三七划了块新田，把新得的小葱头和葱球种下去。

山潜提着半桶水跟在她身后，葱头种下去盖上一层薄土，他就扬手浇上一瓢水。

弄完菜地，日头走过头顶，便有些晒了。

许三七从田里挖了葱姜丢进筐里，直起腰看了眼天色，收了锄头，抱了把干柴进屋。

葱姜切丝备用，缸里两条肥鱼被网上来，用尖刀片成鱼片，加小勺盐、半碗蛋清抓匀细腌。

鱼头鱼骨下锅煎得两面油臭，许三七把水缸里最后半盆水舀出来，倒进锅里熬鱼汤。

换灶洞，翻出八文一罐的黄豆酱，撇一勺下锅，大葱段儿、海椒碎、花椒粒一同炒出绿油，加熬出色儿的鱼汤下锅，扒一颗秋菘菜，洗一小篓大豆黄卷，再鲜切两把野菜做底，烫熟后一并用竹筛捞出。

底汤下豆花儿和鱼片散煮，趁这会儿功夫，许三七挪了小灶来架热锅。

烫熟的野菜铺在锅底，煮好的豆花和鱼片倒入锅中，加大段的干海椒和蒜末，最后再泼上一勺热油，激出臭味。

木兰从外头打水回来，还没进门便闻见味儿了。