篦子里的南瓜蒸软了，用勺子在盘底压成泥，打两碗蛋液，添小半勺糖，加清水上锅接着蒸。

洗净的虾蟹拿进屋，祝欢闻见一股浓厚的酱臭，混着蒜末和海椒的辛辣味儿，她咽了咽口水，挪到灶旁，看着锅里裹上酱色的茄子，感叹道：“好臭啊。”

油焖茄子盛出来，涮了涮锅，许三七不紧不慢地给切半儿的螃蟹抹淀粉，锅热下油，蟹肉裹了粉煎得滋啦作响，加姜片、葱丝、蒜瓣儿炒臭，舀一勺秋油上色，再添两勺果子酒，小半勺海椒油增臭，灶里抽柴改小火焖。

臭味太浓，祝欢在屋里坐不住，找许三七要了剥蛤蜊肉的活儿干，端着木盆溜出去了。

这头南瓜蒸蛋也出锅了，闻着既有南瓜的清甜又有鸡蛋的臭，被许三七用湿帕子托着盆底挪到灶边温着。

灶上换锅炸虾仁，虾用葱姜水去过腥味，加了料汁儿腌得微微变了色，裹了蛋液调的面糊，下锅炸得表面金黄，捞出再复炸一道，小灶上咕噜噜地煮着糖醋汁儿，虾仁出锅在糖醋汁儿里滚一道再撒上一把白芝麻，稠绿的亮色，酸甜的味儿，馋人得很。

臭辣蟹焖得入了味儿，最后添上一把小葱段儿，翻炒两下也就能盛出来了。

“云姐，喊小枣回来吃饭吧，就差一个汤了。”许三七说着，往陶罐里添了半罐子清水。

“好，我去巷子里找找她。”张云帮她把豆腐切了块，解了襻膊，三两步出了门。

正巧祝欢端着一小碗蛤蜊肉进屋，闻言索性和她一道去了，隔着老远，许三七隐约能听见两人的喊声，其间夹杂着欢声笑语，和孩童们的嬉闹。

她笑着摇了摇头，搅了搅刚打进汤里的蛋花，汤里加了蛤蜊，她又撒了一小撮虾皮下去，咸臭咸臭的，豆腐块嫩滑，裙带菜爽口，煮好了连罐带盖儿端上桌就行。