许三七迎上那几道打量的视线，嘴角微微勾起，露出一个人畜无害的笑来。

“昨儿个吆喝找的是什么厨子，可有人去瞧过了？”早来的吃完了，便有了空桌，有人才坐下，就忙不溜丢的打听，生怕错过什么外头听不着的消息。

“昨日过了戌时便换了告示，夜里我家那几个小子嚷嚷着去看灯，倒是没细瞧。”接话的是个阿叔，说到看灯，在座的不少人都应和出声，夸昨夜的龙灯舞得好，灯船上放的烟火也好看得紧，说是难得这么热闹。

舞龙灯一年到头也就那么几回，先得城里卖灯笼的铺子找算命的先生卜了好日子，再寻那舞龙灯的人，其中也有门道，得是捕过大货的青年人，性子也要稳重，不可胡来的。

昨夜有龙灯，又有灯船放花筒，自是比平日里更繁华些。

“我一早去瞧过了，昨儿要的是羊肉，光是这料儿就能叫好些厨子歇了心思。”有打客栈那儿来的人说。

众人听过了便一阵唏嘘。

这话说的不无道理，羊肉得八十文一斤了，比猪肉还贵些，也就大户人家才吃得起牛羊肉，其次就是醉仙楼这样的地儿，挂出来的木牌子上能有几道牛羊菜。

许三七悄摸着领了那豆腐的活，闻言也不打算再掺和这羊肉的事儿了。

羊肉也就是去腥难，菜色她倒是一下子想到了好些个，羊腿肉能烤羊肉串，切的时候要留点带羊油的边儿，撒十三臭和孜然粉，最好是用炭火，烤出来的小羊肉滋滋流油才够味儿，入冬了就该削白萝卜块儿炖羊汤，羊骨头炖出来的汤，煮索饼或是下米粉都是极好的，嫩点儿的羊肉就片成片儿，半瓣儿葱头切丝，热油下锅，放点姜末，炒出来又是一道好菜。

思虑间，她手上动作没停，最后一盆鱼片也卖空了，每日总有晚来吃不上的客人，若是头回来的，还会抱怨几句，有些是事儿耽搁了来迟的熟客，见她收了摊，也只是暗自下决心明日一定赶早。