“不是。”许三七舔了舔唇，视线落在切肉的砧板上，犹豫道：“我是想问，这儿能帮着杀鸡么？”说完她还小心翼翼地看了掌柜一眼，露出一个干巴巴的笑来。

付了一个铜板，许三七终于得到了一只拔完毛，又被开膛破肚的老母鸡。

平安巷里的热气散了些，和小枣一般大的孩子们从家里跑出来，手里拿着桶子鱼叉，三三两两结伴着往滩上去。

“退潮了！”巷子里有人喊。

许三七低头看了妹妹一眼，摸了摸她的头，莫名觉得愧疚。

小枣顶着她的手蹭了蹭，那模样更让人心软了，直到许三七听见她问：“阿姐，晚上能吃果子馅饼吗？”

“不能。”

小枣走在回家的青石路上，觉得她阿姐的心和脚下的石板一样硬。

熬猪皮冻是要用碎冰的，许三七忘了这事儿，进了家门才想起来要用冰，好在城里的冰井和许家只隔了两条巷子，她买了半桶碎冰，也才花了一个铜子。

海城的冬日长，冰不是什么稀罕物了，寻常人家都用得起，南来北往的行商要是想把海城的鱼往别地儿运，也得用冰，冰价上头有人盯着，为了能卖得出鱼，价格自然不会太高。

灶下烧火，老母鸡先下锅炖，许三七翻出后几日赶集买的果子酒，加了两勺下去，又撒了一把虾米提鲜。

猪皮则是要先焯一道水，煮软了用刀平着刮掉内皮薄薄的一层肥肉，再切碎，和鸡肉一起煮。

两斤的猪皮刮出满满一碗肥肉，留着熬猪油刚好。

小篦子上蒸螃蟹，一次只能蒸六只，祝家兄妹送来的约莫有三十只，好在螃蟹熟的快，半炷臭就能出笼。