“去做啥?”魏岱把浸润着黄豆的盆搬到石磨旁边的桌子上,又去拿大木勺放在盆里舀黄豆。
“拿腊肉嘛!前段时间托人腊的肉不得拿回来。”闻嘉嘉说着明显馋了,说,“我隔三差五有去郝家看过,人家专业厨师腊的肉就是不一样,闻着可香,就借那味儿我都能下两碗饭。”
“真能这么香?”
闻嘉嘉眼里都放光:“那当然!等我拿回来你就晓得了。到时候咱们留下些寄去老家,再寄些给大姐。”
天天吃着大姐寄来的红糖,闻嘉嘉怪不好意思的。
魏岱笑笑,手里把着磨把转圈。
新石磨没有老石磨好用,磨的时候总感觉涩涩的。
磨越涩,磨的力气就得越大。
也就是魏岱在磨,换成闻嘉嘉,磨三分钟得歇五分钟。
可绕是魏岱,也废了将近一个钟头的时间才把这些豆子给磨完。
闻嘉嘉过去给他捏捏手臂,又削个苹果塞给他吃:“好了接下来不用你了,歇息去吧。”
“……真的?”
“真的!”
魏岱心里发麻,突然这么殷勤体贴,他只觉得怪怪的。
闻嘉嘉真没啥坏心思,纯粹是觉着魏岱这段时间肯定累了,这才让他歇着。
咳咳,平常只要有在家睡觉,一周肯定是要跟她闹两三晚。但最近沾床就睡,明显就是体力不济啊。
磨完的粗豆浆还得进行泡浆。
什么是泡浆?便是把滚烫的开水倒入磨好的豆浆中,用勺子搅拌。
等打出沫后把沫撇了,再在锅上架蒸架与竹筛,纱布铺在竹筛上,最后一勺一勺地把豆浆舀到竹筛中。
此刻,真正的豆浆顺着纱布中的细腻小孔流入锅里,豆渣则过滤到纱布中。