闻嘉嘉抬头瞅她,“显而易见,我在烧烤。”
方明燕面带疑惑:“不是都熟了?”
闻嘉嘉:“你等着吃就行。”
也没啥活需要方明燕干的了,她坐一边围观,只见闻嘉嘉拿出竹子做的小刷,把碗里的蘸料刷到猪蹄上。
又用手抓取另外一个碗里的干蘸料,手指搓几下撒了撒。
一瞬间,香味扑鼻而来。
随即冒起的白烟把香味再到更远处,就连隔壁的张秀丽也没忍住凑过来了。
“你们小年轻可真多花样。”她嗅了嗅,“味儿倒是和我老家那边的做法有点像。”
当地口味偏甜偏淡,就算有辣菜,也不会特别辣。因为时候的原因,更是少吃烤物与炸物,像烧烤这种易上火的食物,当地许多人吃都没吃过。
“是不是还少味辣椒面?”张秀丽皱着眉,突然又问。
闻嘉嘉捂着被烟熏到的眼:“是啊婶儿,可惜我今年没晒干辣椒。”
年底时候闻嘉嘉就总觉得啥事忘了,直到今天要吃烧烤时才想起来是辣椒面忘做了。
闻嘉嘉本想拿剁椒代替,可惜剁椒太咸,真要刷上去烧烤就不能吃了。
张秀丽忙道:“嗨不早说,我有!”
她可是吃辣大省出来的人,家中常备辣椒面,平常吃青菜都得蘸点儿辣椒面的。
说完,张秀丽就急匆匆赶回去拿。
方明燕帮着把五花肉放到铁网上,压低声音说:“秀丽婶家的辣椒酱特别香。”
闻嘉嘉懂了。
她站起身,冲着院外喊:“婶儿,辣椒酱也端半碗过来!”