耿清宁吃了一口,只觉得浑身的燥热尽去,烦闷的暑热都驱散一空。
这碗冰饮的效果也太好了吧,耿清宁有些不相信,抬头一看,果然,正厅的中间不知什么时候,放了一个半人高的铜鼎,正往外面冒着丝丝寒气。
耿清宁汲着绣鞋下榻围着这个新鲜东西转了一圈,这应当是古代的冰鉴,看上去就是一个方方正正的青铜箱子,下面带有兽足,顶上盖板带有双钱孔,寒气正通过这个孔洞往外冒。
葡萄见她好奇,抠着双钱孔掀开了盖子,只见冰鉴中除了冰山,还在角落处放置着两个甜白玉壶春瓶,正是装荔枝饮的瓶子。
这简直就是现代的冰箱,想到冒着寒气的甜甜饮料,耿清宁双手扶住青铜制的盖板,一叠声的喊葡萄,让她赶紧把下午刚做的荔枝冰茶也放进去,等待会用膳的时候,正好配着喝。
四阿哥正从里屋出来,见她这般惊奇的模样,免不得笑上一场,想来耿氏出身小门小户,格格的分例也没有这东西,不怪她没见过,不过,耿氏娇气,暂时又换不了院子,就在这些方面略微补偿一二罢。
这种小事连苏培盛都用不着,全公公带着几个小太监去了库房,不过一会儿又搬了两个冰鉴过来,书房和卧室这种常用的坐卧起居之地,每处一个,每一个都冒着寒气,想来里面都放了不少冰进去。
太奢侈了,耿清宁有些感慨,在现代不过是几毛钱电费的事,放在这个时代,要么是冰窖,要么就是用硝石制冰,无论哪一种方法,耗费均是不菲,绝非普通人家所能承担得起的,便是她在皇子的贝勒府,也得靠着四阿哥的赏赐,才能用上这冰鉴,否则这炎炎夏日,只有‘熬’。
别的不说,最起码跟了四阿哥,福利待遇还是能得到保障的,耿清宁忙端起一碗冰酥酪亲手呈给他,天底下自然也没有下属吃着,让领导看着的道理。
四阿哥见她吃的香甜,加上刚才失了不少津液,这一会子免不得有些口渴,便也接过来吃了几口,但耿清宁明显感觉到,他不爱那些加了糖桂花、瓜果的,只偏爱吃原味的,不过,原味的她也尝了,吃起来有一种淡淡的米酒香甜,像是在吃酒酿双皮奶的感觉。
吃完这盏酥酪,晚点也摆好了。
刘太监果然安排的妥妥当当,第一道是煎荔枝,也就是荔枝蜜饯,对此耿清宁的评价是,若是无新鲜荔枝的话,这个吃起来也算是聊以安慰。
热菜有荔枝水晶虾,糖醋荔枝排骨。河虾拨出虾仁,在热水汆烫片刻,放在一旁备用,油烧六成热,添入高汤、玫瑰露酒等调味。
耿清宁吃了一口,洁白晶莹的虾球鲜嫩弹脆,玫瑰与荔枝香味在口中迸发,她幸福的眯住眼睛,不愧是皇家大厨,果然手艺了得。
糖醋荔枝排骨吃起来倒是更像菠萝咕咾肉的感觉,小排炖的软烂,骨头都能嚼动,既能尝到里面骨髓的香味,又有外面酱汁的酸甜味道。
汤品是一例苦瓜荔枝肉丸汤,耿清宁本以为是黑暗料理,没想到喝起来却清润鲜甜,不带一丝苦味。
四阿哥也赞,说苦瓜果然不愧“有君子之徳,有君子之功”。这个耿清宁能听懂,苦瓜清热解毒,功效颇多,但入菜只苦自己,不苦别人。
不过,耿清宁最喜欢那道荔枝酥山,晶莹的荔枝雪山放在胭脂红的盏里,既好吃又好看,甚至下面的碎冰都带有浓浓的荔枝味。
叫来上膳点的小太监一问,说是拿荔枝捣出的汁液混着牛乳冻成冰,再将其磨碎,上面再放上荔枝果肉,便得了这道荔枝雪山。
耿清宁见他小小年纪,脸涨的通红,最后还激动的瓢了嘴,怕四阿哥怪罪下来,便叫葡萄拿荷包赏他。
四阿哥喝着荷花荔枝饮清口,见此只是微微一笑。
饭后,二人这才有空,靠在榻上的软席迎枕上,依偎在一起说着之前的事。
说实话,耿清宁知道领导生气之后,难免暗自猜测领导生气的原因,但是这事儿又是她自己作的,好在之前已经有心理准备,不过求仁得仁罢了。
四阿哥伸手搂住她,还用另外一只手握着她的手,温言道,“这件事委屈你了”。
他边把玩着她的手,捏着她手心的软肉,引起一阵阵痒意,解释道,“爷马上就要出门了,府内人心浮动,总得警醒一二”。