而后穆黛瑶又快速地用刀在鱼背上划上几道花刀，接下来只需要将猪油烧热后，把鱼放进去煎到金黄，再翻面蒸另一边。

“好香啊，这样就可以了吗？”

一旁的小翠好奇地问道，她已经闻到了煎鱼的香味了，有些嘴馋地看个不停。

没想到这用猪油煎出来的鱼肉，味道竟然能够馋得人不停咽口水。

“还不行呢。”

穆黛瑶笑着回答道，一边手脚麻利地往大锅里添入热水没过整条鱼，再颠了颠大锅，让鱼身平整地窝在大锅底部，随后才有条不紊地将早就准备好了的葱、蒜头和姜片放进去。

“对了，还有那个豆腐。”

差点忘了这个能吸收汤汁的好宝贝了，穆黛瑶赶紧让小翠帮忙看一下锅，她拿了一大块豆腐，切成小块，再放进了锅里一起炖煮。

调味料穆黛瑶平常是习惯等到差不多时候再放进去，才不会太咸。

也不知道柳老爷宴请的这个好友到底是喜欢味道重一点还是味道淡一点的，穆黛瑶犹豫了一下，后来想到反正菜谱上也有重口味的菜，这道豆腐炖鱼便做清淡点好了。

“接下来还需要做什么呀？”

小翠看得新奇，什么都想问一问。

穆黛瑶倒也乐于回答，便跟她解释道：“接下来就是小火吊着慢慢炖，炖到豆腐入味儿了就可以收汁上菜了。”

看上去也不难，感觉就是一道普通的家常菜，但是小翠却觉得这道家常菜好像要比往日自家老爷夫人吃得要香上许多。

想到接下来要做点比较重口味的东西，穆黛瑶就有些跃跃欲试。