苏九将其取了出来，用冷水过了一遍，紧接着用刀将其切成了一小条一小条的样子。

这时代的调料相对较少，于是苏九便做了一碗凉拌的红薯粉面皮。

酸酸辣辣的，倒是让人闻着就十分的有食欲。

“好了，都来尝尝吧！”

苏九笑眯眯的将一大碗凉拌红薯面皮端了上来。

众人闻着那味道就忍不住咽起了口水

苏九提醒道：“赶紧的尝尝看，咱这红薯粉做法还是挺多的，除了这样凉拌吃，也可以做成酸辣的红薯粉条，煲汤的时候放一些也是可以的。”

“今天我做的是这个凉拌的红薯粉面皮，摊得比较薄了，以后咱们可以直接做成面粉卖，也可以将这红薯面粉蒸熟了之后，切成小块晒干了之后再拿去卖。”

顾母忍不住问，“这干的还怎么吃？”

“干的用温水泡一泡，就又跟刚蒸出来的一样了，这样的其实更好保存和运输。”

众人点了点头。

顾爹率先动了筷子，尝了一口之后，就忍不住对苏九竖起了大拇指。

这还是第一次吃到这样的红薯。

若不是亲眼看着苏九一步一步做出来的，他简直不敢相信这么好吃的东西是用红薯做出来的。

红薯这东西吧，许久没吃，吃点觉得还不错。

但吃多了吧，就觉得不舒服了。

但若是做成红薯粉，或者做成拔丝地瓜来吃，又觉得别有一番风味。