大姑娘简直就是她的福星!
小花见恩人来了,立马上前磕了几个响头,江楚楚拦都拦不住,还是露珠仗着力气大,上前一步,把她拉起来。
江楚楚笑眯眯的走进厨房,见众人围着,便道:“今日准备做一道酱香饼。”
从前她都是自己研究些吃食,昨晚从系统得到了酱香饼的方子,今天便忍不住来试试。
她指挥着做面点的厨娘上前,得了命令的师娘立马上前,其他人则围在旁边观看。
大姑娘心地是顶顶好的,每次教些食物方子,都不禁止她们观看,所以大家都围在一起,想着学会了,可以一代一代传下去。每个人都看的特别认真。
只见擅长面点的厨娘洗干净手,将衣袖卷起,开始按照姑娘的指示干活。
面粉中慢慢加入开水,搅成絮状,再加入冷水搅拌成团,然后将揉成光滑的面团放在盆里,上面盖上一个盘子醒一会。醒面的同时可以制酱,先将葱花剁碎备用,在锅中放油,油冷时将花椒、八角放入小火炸至变色并出香味,然后取出不用,只留油。这一步是为了让油爆香。然后放入一匙秘制大酱,和准备好的小葱炒出香味。加入半碗水,小火煮至沸腾,放入白糖、芝麻粉,搅拌均匀。把大火改成小火煮,用水淀粉进行勾芡。
然后把醒好的面擀成一张大薄片。上面撒一层花椒面,刷上适量的油。使面皮上都沾到油。然后放入铁锅中盖上盖子。
“可以了。”随着锅盖掀起来的一瞬间,鲜香扑鼻,明明肚子不饿,最终还是不由自主的分泌口水。依云上前用小刀切下一小块,仔细的把这一小块切成更小的块,方便姑娘入口。麻利的切好后,递给姑娘。
江楚楚一口咬下去,只觉得调料的香味完全的渗进了面饼里,酱香四溢,味蕾得到了极大地满足,轻轻咀嚼,香味立马扩散,传遍整个口腔,让人意犹未尽。
系统出品果然名不虚传!
“打包三份,一份给父亲,一份给母亲,还有一份给哥哥嫂子送去,剩下的装进食盒,我有用处。”江楚楚说着,不忘用竹签插起酱香饼,分别给露珠和依云投喂了两块。
看着她俩吃得满足,江楚楚也开心极了,她们虽是主仆,但自小一起长大,情同姐妹。