“你想种什么？”

“芋头，番薯还有大米小米，再来点小菜，冬日里这也可以送礼。”

谷物和冬日新鲜菜也是一份漂亮的走礼，例如蜀地的大米就比较好，北方的麦子也很不错。

除了谷物之外，丝绸金银也是硬通货。

官员的俸禄除了银子就是禄米，一般少量大米，多数为黄米和小米。

“行，我去给你找点良种，小菜多种几个花样，冬日里确实没啥菜。”

“要是温棚能出菜，咱们酒楼冬日里就能多两样菜色了。”

“这倒是，咱的酒楼算是坐稳了，如今客人可是爆满，还经常定不上包厢。”

“主要是手艺好，御厨的手艺可不是吹的。”

酒楼是李玉和王氏画的图装潢，给与厨师充分发挥空间，按照时令上特殊菜单。

除了你点自己喜欢的菜，也可以让厨子给你安排，按照时令和客人喜好给你定菜单，这样有意外惊喜。

一般定制菜单比菜谱要贵些，需要提前打招呼，个别菜色复杂需要提前半个月准备，但预定客人还是络绎不绝，赞不绝口，都说比菜谱吃的有意思，心满意足。

厨师是李家自己族亲，做事踏实卖力，不玩虚的，带着徒弟也是自己孩子侄儿族亲，非常团结，族爷爷经常过去坐镇，现在酒楼生意很不错。

酒楼的肉和菜有一半都是自己庄子上出产的，联合了顾家还有林月等几个庄子出产，少部分是别人手里买的材料，海鲜干货是自家船买的，成本节约了不少，明年就能回本。

李玉泡了一杯茶，柜子里的人参红枣茶。

喝着甜丝丝的，味道不错。