宋茹芸时不时进房间看宋知瑶有没有难受,时时刻刻观察着她的情况。
要到饭点之前两姐弟也做了宋知瑶喜欢吃的汤粉,他们也发现她喜欢吃汤粉,最好是放一些很多辣椒的酸菜。
家里的酸菜已经吃完,去坛子装了一碗新鲜的,宋茹芸的厨艺没有赖燕玲那么好,从小跟着她做饭也学到一些皮毛。
酸菜先放锅里炒干里面的异味以及水分,放猪油,切的很小的蒜末,爆辣的干辣椒,放锅里炒香。
炒香料头后放入盛起来的酸菜,不断的翻炒,炒到香味出来后放入盐,辣椒粉,再炒个5分钟,整盘酸菜色香味俱全。
在睡梦中的宋知瑶闻到一股呛鼻的辣味,结合酸菜的味道,那是她喜欢吃的酸菜,睡了一觉后整个人精神抖擞。
穿上衣服就走出门口,弟弟妹妹在忙碌着做饭,刚刚的酸菜炒完后宋茹芸此时再炒辣椒圈,都是宋知瑶喜欢的。
青红辣椒切成小圈,蒜头拍扁,切一点姜丝,放入猪油烧到冒烟,先爆香姜丝,放入蒜头辣椒圈。
用大火不断的爆炒辣椒变的颜色,放入大量酱油没过辣椒,不用放盐,酱油的咸香与辣椒的清香结合一起。
此时细米粉已经用水泡好,水烧热后把米粉放下去烫一分钟,拿出三个大碗分别放入适量米粉,再重新起锅烧水。
水开后倒入米粉中,每一碗放了两勺酸菜,两勺辣椒圈,再舀入一勺猪油。
一碗香喷喷的酸菜米粉做好,宋知瑶看着弟弟妹妹们忙碌的样子,心里满满的幸福,脑海中那些不好的片段也不是事。