他是真好奇！

掌柜的：“”

鼎食记的大主厨吴顺很快便来了，三人便一起看那十份菜谱。

“脆皮鸡、芙蓉鸡片、鸡豆花、甜烧白、毛血旺、广式脆皮烤肉、蜜汁叉烧、鱼香肉丝、灯影牛肉、开水白菜”

吴顺一样样的看下去，眼睛一会儿一亮，渐渐看得入了迷，有些跃跃欲试兴奋道：“东家、掌柜的，这瞧着倒像是真的，不过不确定，我得去试试！”

柏三郎叫人将那脆皮鸡给吴顺：“这脆皮鸡你尝尝看。”

吴顺连忙尝了，眼睛发亮，兴奋点点头：“不错不错！这道菜可以作为咱们的新菜推出！若其他几道都如此，那便更好了，保管能压顺福华一头！”

他捋了捋，又兴奋道：“东家、掌柜的，我看就先试试这脆皮鸡、芙蓉鸡片、鱼香肉丝、开水白菜如何？若好，近日便可推出。”

“行啊，你看着办！”

“是。”

第59章 戚老太太回京了

掌柜的忍不住道：“开水白菜？这是不是换一个？”

吴顺笑呵呵道：“掌柜的有所不知，越是这样的菜名越是不一般，讲究的就是个返璞归真。您瞅瞅这高汤，可不是容易做出来的。”

掌柜的一点头，也就不说什么了。

柏三郎笑道：“这位姑娘倒是有心了，诺，赠品，你看看有无用处。”

鼎食记做鱼翅、鱼肚、花胶、海参较为出名，但这些东西京城里自然没有新鲜的，都是需要泡发的干货。

谢云姝当然知道这一点，所以赠品就是针对好几种高等名贵海产的泡发方法技巧。