另一个是红烧扣肉，因为没有适合蒸扣肉的配菜，徐玉清直接把扣肉切成八毫米大小‌的厚片，丢在大盆里，盆里有徐玉清提前调制好的酱汁，混合均匀之后放碗里码放整齐，“烧火蒸肉。”

“好。”谢均礼反应快一步，迅速走了过来点火，接过徐玉清手里的碗，放进锅里，盖上锅盖。

蒸扣肉的时候就可以处理鸡了，一大锅水，烧热之后放入姜葱，再等待一会，拎住鸡头放进水里，滚烫的水让鸡皮瞬间变色，鸡皮也收缩了起来，徐玉清心里默默数着秒，十秒之后迅速提起来。

也是十秒，又把鸡给放下去。

这个重复的动作‌一直持续三次，这个鸡就算是好了，可以松手直接把鸡给丢进去了。

这时候水就不能沸腾了，必须小‌火，慢慢煮二十分钟就可以捞出来过冰水了，这时候，把猪肚切成丝丢进去，鸡捞出来，猪肚汤也就好了。

两个大肉菜，一道汤都准备好了，徐玉清也可以歇息一会了，走过去，“你们饿吗？”

一晃眼都三点多了，早上快十点才吃到早饭，她倒是不饿，但是这两个男人可不一定。

不过这种时候，这两人就会显得格外的有默契，都不需要对视，直接脱口而出，“不饿。”

谢均礼走了过去，擦了擦她额角的汗水，“你歇一会吧。”

“好。”徐玉清点点头，站的太久了，确实有点不行了，而且她也很久都没有用心做过一顿饭了。

时间一分一秒的过去，何向做饭比谢均礼稍微好点，起码不会出现无厘头的事情，所有这只鸡的后续，交给了他。