“好。”
徐玉清点点头,站了起来,“我去弄点料,你们继续忙。”
高敏应了一声,“姐,我知道,你去吧。”
徐玉清放心的走了,她小跑着走进仓库里,原本满满当当的架子现在空空荡荡的,也就只剩一些葱姜蒜,还好天气冷,蒜没发芽,不然就浪费了。
她把要用的葱姜处理干净,锅里点火,煮了一点热水,没有刀和砧板,她直接用手拍,煮好的热水倒进去,这样能更快的出味道。
葱姜水弄好了,她还把锅烧干了,把豆油倒进去,酸菜饺子馅不能缺油,缺了油,酸菜就不香了 ,把生的豆油大火煮熟,晾凉备用。
一切准备就绪,徐玉清端着两碗东西往外走,几人的速度真的很快,短短一点功夫,他们已经剁完了,在洗东西了。
而本来空荡荡的大锅,现在满满当当的。
“来个人,帮我摁住锅。”
“来了。”
刘大任离得最近,两步就过来了,直接蹲下,抓紧锅把手,紧盯着徐玉清的动作。
徐玉清拿着锅铲,先把酸菜和肉馅拌匀,葱姜水少量多次的倒进去,每倒一次就得搅拌到吸收。
这样长时间下来,肉也上劲了。
其实应该肉馅分开的,但是他们不知道,直接倒了进去,不过也无伤大雅,就是重一点而已。
不过确实也是太重了一点,徐玉清甩了甩酸疼的手,无奈的说道,“大任,来,帮着搅拌一会。”