徐玉清倒也没有不舒服,白来的靠垫不靠白不靠,“组织上有什么回话吗?”
“目前还没有,但是领导好像对你的速食面很感兴趣,真的能做到能吃饱还有肉菜,还可以快速解决吗?”
徐玉清眼睛一亮,“当然可以,不过,这个的实验过程可能会比较久,毕竟我不是专业的。”
谢均礼看着她突然精气神满满的样子,手忍不住抱的更紧,心口发痒,“到时候组织上应该会喊你过去问话,你现在有对这个实验初步的想法的话,可以先写下来。”
“好!但是肯定目前是不可能完善的,为了赶时间,肉罐头等等,还有速食面的半成品,干燥面,这是可以实现的!”徐玉清亮着眼睛,心情激荡。
“其实这里面最重要的一项工艺就是脱水,我们目前最简单的脱水技术就是低温烘干脱水,脱去水分东西就不会坏了!”想到这里,徐玉清也没有坐下来的心思了,她赶紧站了起来,拍掉男人依依不舍的大手,往厨房走去。
谢均礼还没来得及收拾厨房,见状,只好委屈的看着媳妇儿忙碌,自己去洗碗筷。
徐玉清拿出面粉,鸡蛋,没有称,她凭着感觉来,三大碗面粉,两个鸡蛋,水。
揉成面团,醒发。
没有机器,她拿出擀面杖,准备自己擀自己切,面团比较硬,刚开始不太好擀,但是到后面,手越来越顺,面皮越来越薄,三大碗面粉擀出来的面皮都快覆盖着大半张餐桌了。
洒够面粉,小心翼翼的叠起来,徐玉清开始切面。
她今晚想尝试一下烘干面,所以必须得细,否则的话面条难以干,可能还没干就臭了。
面条又多又长,等徐玉清切完,手都要抽筋了,可这还没完。
她让谢均礼把所有的碗都洗干净拿过来,面条摊开,细细的面条自带一些卷曲度,徐玉清小心翼翼的让面条平散着铺平在碗里,家里的碗不够,一次蒸不完,徐玉清就分成两次蒸。
大火烧开蒸十分钟,一打开,面香味扑鼻,可徐玉清却有些不太满意。