看着有一米五高的五个大缸子，解大厨成就感满满。

这可能是他有生之年，做过的量最多的一次焖罐肉了。

说起来，这道菜制作并不复杂。

只需要将五花肉撒盐腌制两天以上。

然后切成块，放锅里炒，炒到肉质变成金黄色。

再连油带肉一起倒进桶里或者陶罐里。

等到五花肉和油脂放凉自然凝固就成。

以后，随时可以取出来搭配别的菜炖着吃。

不管是萝卜做焖罐肉，还是用笋子做焖罐肉。

滋味都是相当了得。

这样做的焖罐肉，只要放置在阴凉背光处可以放上一整年。

家中有焖罐肉，不仅可以时不时给家里孩子们打打牙祭。

就是突然来了客人，也不至于没有肉菜而着慌。

“老大家的，你们表妹有说今晚几点来取货没？”

“爹，她还真没说几点来！”

“那怎么办？”

“等着呗！”

实在是太累太困了，解大厨和几个儿子本想守在门口等人来的。

不到十点，就睡死了过去。

尤大娘子等的就是这会儿，她可不想在众目睽睽之下一趟趟搬东西。

只等这家人睡死过去后，来了一个乾坤大挪移。

很是好心的，给他家留下了字条，表示货物已取走，有机会再合作云云。

半小时后。